7月12日、今日は朝から食事も取らずに、業務を早く終わらせてコチラへ再訪〜！
所定の位置にピットインして15時05分店内へ。
今日はたっぷりと汗をかいたので表題を選択です。

前客1名で約5分で着丼〜♪
多めのスープが嬉しい丼には、チャーシュー2枚と穂先メンマ2本、刻み玉ネギにカイワレ、追加トピの味玉に彩りをプラスする糸唐辛子が載ります。

まずはスープから…鷄の動物系に煮干しが良い感じ。
煮干しは見た目より強めで美味しいですね。
塩加減は控えめで出汁感がグッと前に出る印象。
古丹製麺の中細ストレート麺は加水低めでしなやか、ホクッとした歯触りでクツクツと切れる歯応えの良い麺です。
チャーシューはパサ感がありますが、肉の風味を損なわない柔らか仕上げ。
穂先メンマはシャクっとした歯応え、刻み玉ネギはフレッシュで煮干しスープにピッタリ。
カイワレも糸唐辛子も良いアクセントです。
追加の味玉は濃厚な黄身がネットリしてて、これは必須アイテムですね（笑）

前回は「煮干し」で今回は「しお」、どちらも煮干しの風味がとてもよくサクッと完食完飲！

そうそう、店内のPOPに近日冷やしつけが始まるとの宣伝がされてたので、店員さんに「いつからやります？」とお聞きしたところ、今度の連休の土曜から始めるとの事でーす！
私は、土曜から宿泊仕事で瀬波温泉へ行くのでお伺い出来ませんが、帰って来たら再訪確定です！
バスの運転手さんがレビューして下さいますかね？（笑）
楽しみにしてまーす！

ご馳走様でした☆