かなり放置しておりました。

そーいえばここの煮干食べるの忘れてました。家から５分なのに・・・

９月１１日　１９：００訪問　先客　満席　後客　５名　１９：２５着丼。

見た目は「喜心」のデフォに比べてかなりクリアです。立ち上ってくる煮干のいい香り。もーこの時点でウマイの確定です。

まずはスープ。ガチっと煮干のエグミ。お〜大人の味！！その後にじわじわと旨味がやってきますね〜。さすが無蚊帳。

大佐のレビでこのコクは鶏と確認済みなのでさすが大佐とうなずきながらの確認作業。

麺はこれも「喜心」同様の中細ストレート！？相変わらずここの自家製麺ウマイっすね！！この食感、歯ざわりと喉越しの良さたまりません。そして煮干スープをいい感じに拾ってきます。スープと麺のバランス相性バッチリ。

トッピングも「喜心」と同様かな！？味付けも１つが濃かったり、薄かったりとゆー感じではなく全体の味付けのバランスがいいですね。チャーシューは相変わらずホロホロ、味玉も最高の具合。

さすがに姦淫寸前のスープは濃かったです（笑）。


自分が行った時はたまたま１つ席が空いたので待たずに座れたけどその後もウエイティングかかりっぱなし。みんな木曜を狙ってきているのでしょーかね！？

平日の１９時過ぎにこんな田舎でウエイティングかかるなんて凄いですよね！！

それにしても周りはつけ麺のお客さんばっかり。

つけ麺と煮干味噌はこの後の宿題に。あの太麺にあの煮干が絡む・・・　　

たまらんなぁ〜（笑）。