神奈川遠征の夜

神奈川の課題店４店を攻めた後，ご婦人方と合流。
ご婦人方は新宿MYLORDでショッピング中。
私は腹パンだったが，ご婦人方はショッピング三昧で空腹だったため，夜飯を一緒に取ることにした。
私はビールとつまみだけいただくことにする。
エスカレーターで上階へ上がると花輪がいっぱい。
何と目の前にこの店が出現したではないか。
そうだっけね。
オシャレな店にオシャレなメニュー，そして，私を気遣ってか，「ここにしよう♡」ということになる。
まあ，来てみたかった店なので，一口ずついただけばいいかと思って入ることにした。
麺メニューは，「トウモロコシの冷たいらぁめん」，「A５黒毛和牛醤油らぁめん」，「鶏白湯らぁめん」，「チーズ鶏白湯らぁめん」，「抹茶鶏白湯らぁめん」，「スパイシー鶏白湯らぁめん」の６種。
私は水餃子とBLUEMOONビールをいただくことにし，お姉さんに券を渡すと，「お一人様ずつ麺メニューをお願いしてます。」とつれないお言葉。
小食の女性客も多いだろうこの店で，１杯＋サイドメニューを注文してシェアするなどの行為の防止なのだろうが，庄野さん，融通効かせてよ……(涙)
しかたなく，もう一杯分のボタンをプッシュすることにした。
「トウモロコシの冷たいらぁめん990円」，「チーズ鶏白湯らぁめん980円」，「抹茶鶏白湯らぁめん980円」の３種を，ご婦人方とシェアすることにした。

まずは水餃子とBLUEMOONビールでのどを潤す。
水餃子は分厚い皮がもっちもち。
BLUEMOONビール……アメリカンビールも悪くないが，やっぱり飲み慣れた日本のビールの方が好きかな。
間もなく３杯の前述メニューも提供された。

「チーズ鶏白湯らぁめん980円」……一口だけ。
豆乳か牛乳でも使ったようなシャバで真っ白な鶏白湯。
女性に合うようなさらっと仕上げで，チーズが混じればコクが出るかも。

「抹茶鶏白湯らぁめん980円」……これも一口だけ。
ＳＮＳ映えしそうな緑色。
抹茶は想像以上に苦渋。
（よく混ぜればそれほど苦くないのかもしれないが。）
抹茶味は苦手な私。

全ていただいたのは，「トウモロコシの冷たいらぁめん」。
麺はかん水を抑えたような太微ウェーブ。
前述２品と共通の麺を使っていると思われるが，冷たく締まっているので，より腰が強く感じる。
うどんのような小麦感いっぱいの麺だが，サンフランシスコでは，こんな麺の方が日本ぽいとウケるのだろうか。
スープは粘度の強いコーン味。
平たく言えば，冷製のコーンポタージュスープなのだが，ラーメンスープっぽい要素も感じ入られ，悪くない。
基本，コーンって好きなんだよね。
表面に浮いている油は何だろう。
見た目からトリュフオイルかと思ったのだが，そんな風味はなかった。
具は，ねぎ，水菜，コーン，クルミ，酸味があるピンクのみじん切り，カリフォルニアザクロ，鶏チャーシュー。
具の色合いがまずオシャレだね。
クルミ＝ウォールナッツ，よくつまみで食べてる。
酸味があるピンクのみじん切りは何だろう。
カリカリ梅のような気もするし，赤カブの酢漬けのような気もするし……。
カリフォルニアザクロなんていうのがあるんだね。
全てのメニューに載っているので，これにはかなりこだわっているのだろう。
甘酸っぱさはアクセントとして面白いが，ビジュアル効果の方が大きいかな。
低温調理の鶏チャーシューはしっとりジューシーで流石の出来。
麺量は150ｇほどだと思う。
なんだかんだで感飲してしまった。

この日もテレビが取材していたようだが，オヤジ混じりの我々のテーブルはスルー。
食後，店主様が声をかけてくれたので，ちょっとお話しできた。
有名店の店主なので，もっと歳がいってるのかと思っていたが，お若いんだね。
一緒に記念撮影する方もいた。
「暑い日にさっぱりいただけていいですね。」とだけ伝える。

絶対女性受けするだろうね。
この場所に出店したのは大正解だと思う。
特に標記メニューは，本当によくできていると思う。
再訪……オヤジはお呼びでないようなので，単独ではやめておく。
またご婦人方が望んだら来るかもね。


蛇足；
この後も冷やしレポが続くので，突然だが新シリーズ始動。
「初訪でも冷やし」シリーズ。
これはその１と言うことで。