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かなり旨かった。麺は結構なストレートの細麺。茹で加減は普通。坦々スープとよく合っていた。スープは唐辛子系の辛味が強く、ほんの少しの山椒の辛味。山椒の強い痺れが好きじゃない自分にとってはとてもいい塩梅。それと、最後まで正体は分からなかったけど、酸味があって飽きずにスープも完飲。辛さが強く、酸味が次に来て、次に甘みやら胡麻感が来る感じ。名店だけありやはり美味しかった。
ばがぼんど
おゆ
NORTH
川崎のタッツー
麺は結構なストレートの細麺。
茹で加減は普通。坦々スープとよく合っていた。
スープは唐辛子系の辛味が強く、ほんの少しの山椒の辛味。山椒の強い痺れが好きじゃない自分にとってはとてもいい塩梅。
それと、最後まで正体は分からなかったけど、酸味があって飽きずにスープも完飲。
辛さが強く、酸味が次に来て、次に甘みやら胡麻感が来る感じ。
名店だけありやはり美味しかった。