まなけん
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コメント
まなけんさん。こんにちは。
サバ節を使っている店はたくさんありそうですが、サバで勝負する店は珍しいかも。これは味わってみたいなぁ～
いたのーじ | 2018年7月22日 14:31こんにちは！
チェーン店らしからぬ・・ラーメンですね～
美味しそうです！
神奈川にも進出して欲しいですね
eddie | 2018年7月22日 15:07いたのーじさん、
この店サバ感満載で面白いですよ。さすが関西で店舗を増やしているだけのことはあります。
是非一度お試しください。
まなけん | 2018年7月22日 16:56Eddieさん、
チェーンはもっと万人受けする味を狙うものですが、この店チェーンにしては押し出しが強いです。それでいて店舗を増やしているのですから大したものです。
まなけん | 2018年7月22日 16:57鯖アレルギーがあるのですが。
節になれば大丈夫かな。
伺いたいですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年7月22日 16:59ぶるさん、
鯖アレルギーですか．．．それは残念ですね。節でもちょっと腰が引けますね。
まなけん | 2018年7月22日 17:03こんばんは。
甘味のある独特そうなカエシの塩梅が、
関東人の自分はどう感じるのかと気になっています。
おゆ | 2018年7月22日 20:16こんばんは。
サバ節ガツンで濃いめの味付け！絶対私の好きなやつです＾＾こちらは仕事帰りにフラッと寄れるので、近いうちに追随したいと思います！
poti | 2018年7月22日 20:52こんばんは☆
コチラ行ってみたいんですよ。
成城学園は敷居が高いですねー。
ノブ（卒業） | 2018年7月22日 22:24まなけんさん，どうもです。
今日はこちらも考えたんですが，ちょっと回りきれませんでした。
テーマ連食にしたのもあります。
今日は冷やしだけ５杯（汗）
RAMENOID | 2018年7月22日 23:02おゆさん、
関西でたまに見られる味です。以前食べた麺屋7.5Hzに何となく似てるなあ。
まなけん | 2018年7月23日 06:23Potiさん、
これは特徴がありますし、中毒性がありますよ～。
まなけん | 2018年7月23日 06:24ノブさん、
一度経験してみて損はないです。ぜひ！
まなけん | 2018年7月23日 06:24RAMENOIDさん、
冷やしをテーマに一日５食ですか．．．とてもまねできません。流石です！
まなけん | 2018年7月23日 06:25ども〜
猛暑の中のチャリ、熱中症に気をつけてください
ワタクシは数年前、徹夜明けの遠征でなりかけましたので(^^;;
こちら皆さんの評価が高いので気になっております
はち ～減量中～ | 2018年7月23日 06:28はちさん、
これだけ連日たくさんの人が救急車で運ばれているのですから、もう危険な領域ですよね。熱中症にならないようにチンタラはしるようにしてます。
まなけん | 2018年7月23日 06:33最近良く目にする
屋号ですね。
嫁の実家が、千歳船橋なので
帰省時狙ってみたいですね。
YMK | 2018年7月23日 08:37こんにちは。
コチラ、優先順位高くマークしています。
この暑さが一段落したら狙ってみたいと思ってます。
猛暑の中のチャリンコ麺活、どうぞ気をつけてください。
NSAS | 2018年7月23日 10:10鯖好きとしては放って置けないですね😆
来月大阪に行くのですが、他に行きたいお店が沢山あるので、
こちらは回避しておきます。
NORTH | 2018年7月23日 13:55こんばんは。
自分好みな黒さで気になりますｗ
エリア的にも寄り道し易いので、ＢＭしなければ…。
saima | 2018年7月23日 20:02YMKさん、
関西で躍進中の店です。店舗を増やしているだけのことはありますよ。
まなけん | 2018年7月23日 21:57NSASさん、
せっかく関東に来たので是非一度トライして感想を聞かせてください。
まなけん | 2018年7月23日 21:59NORTHさん、
大阪に行ってここに行く必要はないです。関東で味わえるんですから。
まなけん | 2018年7月23日 22:02Saimaさん、
以下にも関西の一杯って感じです。かなり強烈ですよ！
まなけん | 2018年7月23日 22:02
10分ぐらいで着丼です。ではまず真黒なスープから行きます。見た目はかなり濃そうですが、飲んだ感じもかなり濃いです。鶏＋２種のサバ節＋昆布からなるスープは、サバ節のうま味がガツンと来ます。また、甘露醤油と高級底引きたまり醤油からなる醤油ダレは少し甘みがあり、かなりの濃さです。これは特徴的なスープで今まで味わったことにないものですね。麺は中太のストレート麺。コシがありモチモチしています。具はペラなチャーシューとメンマでどちらも特筆するものなし。むしろフライドオニオン、カイワレ、ネギがいい仕事をしています。固形物完食で、スープを飲み進めていきますが、体に悪そうなぐらいの濃さのため、ハッと我に返り、途中でStopしFinishです。
かなり個性的で勢力の伸ばしているのも納得です。ちょっと醤油ダレがキツすぎる感じもしますが、これも個性で、事実ハッと気づくまではレンゲが止まりませんでした。関東でも間違いなく人気になりますね。