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コメント
バスの運転手さん，どうもです。
ようやく行かれましたね。
こちら，レベル高いでしょ。
ご店主夫妻……そうなんですよね。
羨ましい。
RAMENOID | 2018年7月24日 05:40おはようございます！
ナカナカ良さそうですねぇ🤔
見た目も好みですし、ウズラ・豆苗がツボです‼️
BMさせて頂きますね‼️😁😁
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年7月24日 06:15おはようございます
去年のリベンジ果たせましたね！
念願の一杯はかなりの高評価高得点！
遠征したかいがありましたね！！
キング | 2018年7月24日 06:20ども〜
こちらの店主、FBでお友達
んで、はよぉ食べに来いや！と云われているのに未訪
土屋さんのGTRで初訪計画中が早1年以上経過しているかと
はち ～減量中～ | 2018年7月24日 06:34こんにちは。
三食さんが塩でバスさんが醤油だったんですね。
みりん醤油と言うのがとても気になります。
チャーシューも旨そうだし、良い店ですね〜
kamepi- | 2018年7月24日 07:04どもです。
わたしも此方は何度か計画したんですが、
時間がずれたり、何しろハードルが高い(。>A<。)
でも、何とかしますよo(^-^)oﾜｸﾜｸ
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年7月24日 07:50上々の一杯だったようでなによりです。
開店の年にお邪魔して以来ご無沙汰につき
久々再訪したくなりました。
YMK | 2018年7月24日 08:37裏山です😊
ハードル高いですよね。
行ってみたいなぁ
NORTH | 2018年7月24日 09:15おはようございます☆
コチラ週末だけの営業なんですねー。
週末は仕事が多い職種なのでなかなか訪問出来そうにもありませんが、是非行ってみたいです！
ノブ（卒業） | 2018年7月24日 09:20こんにちわ～
イイなぁ～。
ココは行ってみたいンですよ。
でも、金・土・日のみの営業じゃ、
ハードル高過ぎますわｗ
たく☆ | 2018年7月24日 09:26よく移動されましたね！
ここは納豆から攻めてみましたが、
やはり看板メニュー食ってないので
心残りです
次回は、おんなじメニュー＆トッピングでやらかしたいです。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2018年7月24日 09:35行かれましたね〜！
煮干香る拉麺もさることながらお店の空間にも癒やされますよね。
背脂も挑戦してみたいです。
虚無 Becky！ | 2018年7月24日 09:51こんにちは〜
こちらはとても行きたいお店ですー😊👌
週末のどこかで狙ってみます👍👍
銀あんどプー | 2018年7月24日 10:37どもです！
いい素材を使ってますね！ここは気になりまくりです！本当は先週の日曜日、清水公園で友人らとアスレチック遊びをしたついでに行こうと思っていたのですが、
みんなこの暑さで嫌がって、断念してしまいましよ(ﾄﾎﾎ)
さぴお | 2018年7月24日 12:39こんにちは
日曜日に近くを通ったんですが、既に腹パンだったので
行けず、まだ未訪なんです。
美味しそうですね。チャーシューいらない派のバスさんが
美味しいというチャーシューも食べてみたいですね。
mocopapa(S852) | 2018年7月24日 12:44こんにちは。
こちら近場なのに行けてないんですよね(>_<)別の麺友さんにもおススメされているので行かないとです！それとこちらはハイボールが美味しいという噂を聞きましたwwハイボールなんてどこでも同じかと思ってたんですけどね～
poti | 2018年7月24日 12:49こんにちわ。焦がしネギですかね？醤油ベースと良質なチャーシューが美味しそうですね。
ЯAGE®︎ | 2018年7月24日 13:25こんにちは。
モコさんと同じ状況でした（笑）。
行方市からの帰途での話です。
♫のオンパレードですね！美味そう！
おゆ | 2018年7月24日 15:45こんにちは。
みるからにうまそうな麺顔ですね。
油層多めに見えても抵抗なくいただけそうです。
自分もすでにBMしているのですがハードルが高くて・・・。
glucose | 2018年7月24日 19:52秋からは営業時間が変わりますんで、調整してまた行きましょう。
Dr.KOTO | 2018年7月24日 20:29こんばんは^^
遠征お疲れ様です
首都圏の鉄道ネットワークの利便性は本当に裏山です
東京の隣なのに、特急使って1時間40分でやっと新宿ですから(T_T)
こういうお店にちょっと遠征なんて素敵すぎます
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2018年7月24日 21:04こんばんは(*^^*)
ご一緒でしたか。
自分は準地元なのに、一度しか行けてなくて😅
このメニュー狙いで近々再訪します。
としくん | 2018年7月24日 23:03こんばんは
ここは気になってますが何気にハードルが高くて。
やっぱりかなり美味しそうです。
いつか、いつか、いつか。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年7月24日 23:23おはようございます
揚げ葱に生醤油、これはお酒が間違いなく合う一杯でしょ～。
裏山です♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年7月25日 09:38こんにちは！週末の３日の営業はちょっとツライですね(汗)とても綺麗な麺顔にウズラが美味しそう！羨ましいです～
ラジオ | 2018年7月25日 14:50ヤマンから流山市へ移動？？瞬間移動したくなる距離感です。
それに、これ美味そうですね。
流山は近くて遠いって感覚。
mona2 | 2018年7月26日 09:05こんばんは。
今日テレ東でキリヤさんの紹介をしていたのでバスさん食べてるんだろうなと確認しました。流石です。
和菓子屋さんのノレンで潮ソバを食べてみたいです♪笑
【お休み中】TETSU☆MAN | 2024年10月8日 20:45
桜台の「ラハメン ヤマン」さんで冷たい一杯を頂いた後は電車を乗り継いで初めて初石まで来ました。
訪問先はずっと来たかった「Kiriya」さん。
思えば去年の8月にお友達と遠征予定で休みを取っていたのに、その日の朝にギックリ腰をやっちゃいまして自分だけ来れなかったと言う・・・w(泣)
お友達が持ち帰ってくれた「油そば」をお土産で頂きとっても美味しく頂いて直ぐにでも来たかったんですが、あっという間に行列店になった上に週末3日間だけの営業とはハードルが高いですよね(^。^;)
何とかお友達と調整してやっと来た次第です。
お店は店主さんがご自分で作られた白を基調に所々、無垢の木材そのものが見えるカフェ風な造りですね。
お迎えしてくれた店主さんご夫婦は美男美女で、正にオサレな空間。
先ずは、おつまみチャーシューをアテにハイボールで乾杯～🎵
その後、最後のお客さんが帰ったので、いろいろ食べさせて貰い最後の〆で頂いたのが表題です。
表題「Kiri_Soba」は塩の「潮」か醤油の「流山本みりん醤油」を選べ初訪問の自分は後者をチョイス。
程なく美しいビジュアルの一杯とご対麺で頂きま～す🎵
スープは表面に焦がしネギが浮いたビジュアル。
見た目から結構油っこいのかと思ったら全くそんな事なくて、しっかりとした動物系と魚介系を合わせ、とっても優しい味わいになってますね～🎵
お店の案内によると宮崎県日向鶏の丸鶏、ガラに豚骨の動物系と本鰹枯節、鹿児島産の鯖節、北海道の天然真昆布、干し海老、香味野菜など十数種類を丁寧に下処理、じっくり煮出し、カエシの醤油ダレには、かごや商店の国産もち米100%使用で古式造りの「流山本みりん」と窪田味噌醤油の国産丸大豆の生醤油を使用との事。
拘っているだけあって塩気は申し分なく芳醇な香りが良いですね～🎵
麺は自家製の程よい加水率の中細ストレート麺。
北海道小麦の「夢ちから」に天然かん水と海塩を使用で作られた麺は、しっかりコシがありシルキーな食感で喉越しが良くとっても美味しい🎵 麺量は150gとの事。
具は二種類のチャーシューにメンマ、白髪ネギ、豆苗にトッピングのうずらの卵です。
チャーシューは絶妙な火加減のローストポーク的な赤身と柔らかい肩ロースの煮豚の二種類ですが、どちらともメチャクチャ美味しい🎵 実は先におつまみで何枚も頂いていて、この時、ラーメンでも頂けるんだぁ～🎵 と普段なら、そんなに肉要らない自分でも何枚でも食べたいと思うメチャクチャ美味しい二種類のチャーシューです🎵
メンマは中位の太さで柔らかくシャクっとした食感。白髪ネギはタップリで喉越し良い麺に絡めて食べるとネギ好きには堪らないっす🎵
豆苗をラーメンのトッピングってあまり無いですがシャキっとした食感と苦味が良いアクセント🎵
しっかり味の染みたうずらの卵も良いね🎵
いやぁ～やっと食べれた一杯はとっても美味しかったです🎵
ご馳走さまでしたぁ～🎵