mona2
Heroc
あらチャン(おにぎり兄)
コメント
お疲れ様です。
もなさん絶対これ食べに行くと思ってました！
しかもパクチー増し（笑）
酒乱 | 2018年7月26日 21:36すんげぇ、嬉しそう（笑）。
読んでいるワタクシもハッピーに。。。
ビバ！ パクチー！笑笑
胡麻に頼らないのがユニークなんですね。
おゆ | 2018年7月26日 22:04＞酒乱さん
えっ？この限定知っていたんですか？
だいたいパクチー使ってくれる福島市のお店は、いまのところTharoy・泰山くらいでは？
どちらもいまいちだったかなあ。
狂ったようなパクチー店はやっぱり流行らないのでしょうね。
＞おゆさん
すんげえうれしかったです(笑)。
なんて言ったって、上京のたびにパクチーラーを探し求めてましたからね～。
パクチー同好会の会合を東京で開きましょうか(笑)。
mona2 | 2018年7月26日 23:18あははっ！
パクチー来ましたね～♪
そろそろ、苦手な方からコメント入るかな？
いや～ん！とｗ（笑）
バスの運転手 | 2018年7月26日 23:31＞バスさん
苦手な方はスルーするかも。
東京埼玉にドカンとパクチー乗せるお店はないでしょうか。
mona2 | 2018年7月27日 00:10mona2さん，どうもです。
苦手な方です。
見ただけで……いや～ん！
RAMENOID | 2018年7月27日 04:18スルーします(-_-;)
mocopapa(S852) | 2018年7月27日 06:56こんにちは。
これはまた凄いビジュアルですね。
総裁同様自分もパクチー愛好家なのでウェルカムです。
glucose | 2018年7月27日 08:24mona2さん，どうもです。
苦手な方です。
見ただけで……いや～ん！
手抜きコピペでスミマセン(^^;
としくん | 2018年7月27日 08:33＞RAMENOIDさん、モコパパさん、glucoseさん、としくんさん
時々パクチー画像あげてすいません。
スルー推奨です(笑)。
mona2 | 2018年7月27日 09:13うへへ～
パクチー。
私には無理っす(笑)
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年7月27日 09:34＞まるさん
まるさんもでしたっけ。
mona2 | 2018年7月27日 10:05こんばんわ
今日は朝からパクチーで苦しんだのでこれはダメです。
おそらくトイレに駆け込むことになると思います。
イケちゃん | 2018年7月27日 17:13＞イケちゃんさん
そうなんですよね～ベトナム料理は私は好きなんですが
味よりも体に合う合わないがあるようです。
mona2 | 2018年7月28日 16:42
なんだか６日間限定、しかも数量限定でパクチーラーが福島で食べられるらしい。かなーーりハードル高い福島でのパクチーラー。
せっかくなので、パクチーマシをお願いすると100円プラスでOKとのこと。
タンタン麺＝担々麺 というイメージで臨むとだいぶ違う。
春に宮城・塩竃市でいただいた「蒼穹」のカラシビ中華との共通点。清湯スープにホアジャオ効かせるってこと。それは他ではあんまり見かけない。
ラー油が張られた清湯煮干し醤油に香辛料が効いた挽き肉や粉砕野菜類がたんまり。
「タオル持参でお願いします」と書かれているほど辛くは全くないし、辛すぎると絶妙な香辛料のヴァラエティが分からずだと思う。
適度な辛さがいいのでしょう。
芝麻醤効かせる担々麺ではなく、白ゴマ自体気持ち程度に浮いているってのが斬新で私的にすげーうれしい。
スープをまずひと掬い。すでにパクチー味が迫るってのがかなりうれしい。
葉を齧っちゃうと初動の喜びが減っちゃうけれど、うれしい気持ちはあとあとまで続く。
このパクチーの葉はスーパーで売っているものとは違って成長した葉ですね。独自の仕入れなのでしょう。
それでも硬いことも無く、パクチーむしゃむしゃの醍醐味味わえる。
タマネギ片は火の通りあり、ジャキジャキではないです。
個人的には、もっと辛くてシビレが来て欲しいと感じましたが、そんなオーダーが通るかもしれません。
麺は加水率がやや低めの中麺。このお店では「細麺」定義のようですが、そこまで細くはなく
それでもスープを吸う麺。
バッチ屋ってこんなに面白いお店だったんですか？
リニューアルして面白くなって、お気に入りになりましたよ。