気になっていた宿題店。
平日の昼間にチャリっと訪問。

ほぼ正午過ぎの到着で先客0名に不安を抱きつつ（何気にココの場所って負のスパイラルなので）
もスグに店内のカウンターは埋まりました。

無口な店主ですが、接客応対は丁寧な印象を受けますね。
イイ感じです。

やがて出来上がった我が一杯。

まったりしつつ、微かな甘みを感じる液体油も、醤油ダレも、そして鯵煮干しもその個性が
突出するわけではなくじわじわと口の中に拡がって余韻を楽しめるチューニングで仕上がっております。
一歩先行くバランス型中華そばといった感じです。

細めのストレート麺とスープの相性もマッチしております。
少なめな印象は否めませんが、それはそれ。

大きめスライスのチャーシューは豚と鶏。
低温調理ですかね?
しっとりしながらもしっかりと旨味を蓄えた仕上がりです。
バランスは崩れるかもしれませんが、肉好きなﾜﾀｸｼにはエクストラチャーシューも視野に入れたいストライクゾーンズッポシな味わい。

麩はなかなかお目にかからないアイテムですね～。

卓上には味変アイテムが配置されておりませんでしたが必要ないですね。
完成度高めなスープできっちり飲み干させていただきました。

辛弱なﾜﾀｸｼですが、辛い系の品物も気になりました。

ご馳走様でした。