RAMENOIDさんの他のレビュー
コメント
こんにちは。
こちら、リツイートで上がってくるのですけど関内ですよね?
店名が面白いからと行ってしまうRAMENOIDさんがすごい。
秋刀魚ダシの冷やしはいまだ食べたことがないような・・。
平打ち麺も冷やしには合うと思います。初訪問で冷やしシリーズ、今後楽しみにしています。
mona2 | 2018年7月29日 22:28こんばんは
確かに名前が気になってます。
それなりのお値段ですが良い点数!
冷やしでも店の実力が見てとれそうです。
遠いですが温かいのを食べに行ってみたいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年7月29日 23:36最近神奈川多いですね〜!素晴らしい行動力ですね!
こちらの冷やしも美味そうです!今夏は機会が神奈川方面はなさそうなので、
デフォ狙いでそのうち。中華街も近いので、いつかはチャンスが来るかと。
tomokazu | 2018年7月30日 04:50おはようございます☆
美しい麺顔ですね。ホント神奈川はハイレベルなお店が多いです。
コチラも課題店の一つなんですが、行ける機会がありません。
この完成度ならシーズン中に伺ってみたいです。
ノブ(卒業) | 2018年7月30日 07:25どもです。
あれっ、何時の間にか引っ越してましたか?
今度の場所の方が行きやすいので良かったです。
この限定、惹かれますよね(//∇//)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年7月30日 07:39おはようございます(*^^*)
最近ホントに神奈川が多いですね。
此方は移転前からの未訪店。
行ったら貴殿同様の後悔が待ってることでしょう(笑)
としくん | 2018年7月30日 08:25こんにちは。
秋刀魚は脂がのっていた方が美味しいので、これくらいがちょうど良いかも。
また焼き秋刀魚に醤油も鉄板なので、タレも醤油がモアベター?。
glucose | 2018年7月30日 08:37こんにちは。
さすがに別の日でしたか(笑)。
BM未訪店ですが好評ですね。
三つ葉含め薬味が多彩なのも嬉しいです。
プライオリティを上げます。
おゆ | 2018年7月30日 08:55こんにちは。
サンマ油が」良さげですね。
これはキット好みだと思います。
最近自分も冷やし比率高いです。
kamepi- | 2018年7月30日 12:30こんにちは。
サンマ煮干が強く効いた冷やしで美味しそうですね!こういう力強そうな冷やしは大好きですよ^^
poti | 2018年7月30日 12:30こんにちわ。トレンドを感じさせる一杯ですね。未訪問なのでぜひ行ってみたいです。
ЯAGE®︎ | 2018年7月30日 12:35こんばんは〜
こちらはすっかり忘れてました😅
移転前はかなり好印象でしたので、
近々追従したいです👍👌
銀あんどプー | 2018年7月30日 19:49こんばんわ~
なるほど、確かにナルトもメンマもないけど~?(笑)
個人的に青菜、三つ葉、ねぎタップリが好きなので全く問題なし!
逆にメッチャ食べてみたいです♪
バスの運転手 | 2018年7月30日 21:37RAMENOIDさん、こんにちは。
自分ももっと早く来ればと思って、今せっせと通い始めてます。
( ´艸`)
しんのすけ | 2018年7月30日 22:33ナルトもメンマもないけれど?
キチンとラーメンらしい見た目ですね。
よく冷えて多めの油、植物油なんでしょうね。
美味い冷やしタベタヒ、、
角海屋 | 2018年7月31日 13:12
RAMENOID
なつ

千年
GJ
ボコじょん





これは別の日。
課題店だった面白店名のこちらへ。
商業施設の6階,ラーメン横丁の中の1店なんだね。
この日から始まった標記メニューを迷わずプッシュ。
880円である。
しばらくして提供されたのは,実に整った冷やし版ネオ醤油ビジュアルの一杯。
麺は,多加水のつるっとした麺肌の平打ち中細ストレート。
淡麗系魚介にこんな麺を合わせて来たのがまず新鮮。
パツパツよりもこんな麺の方が好きかも。
冷水で〆られた冷え冷えの麺は,滑らかさ,強い腰,小麦の味わいを併せもつ。
麺をすすった途端に,秋刀魚煮干と思われる強い旨味と香りが口の中を満たす。
サンマの油だろうか,けっこうオイリーなのがかえって私好み。
醤油感もけっこうあるのだが,それを上回る出汁感。
塩派だが,こんな醤油なら好きだなあ。
想像を遥かに超えて美味しい。
キンキンに冷えているので,冷え切っていない冷やしはダメだという方もこれなら満足だろう。
動物系は使っているのだろうか。
アホ舌なのでその辺は解析不能。
具は,白髪ねぎ,玉ねぎ,小松菜,三つ葉,2種のチャーシュー。
ダブルねぎはねぎ好きには嬉しいところ。
小松菜はしゃっきり食感。
ちょっとオイリーな魚出汁には,三つ葉の和の香りはよく合う。
チャーシューは鶏ムネと豚肩ロースの低温調理。
どちらも文句の付けどころのない仕上がりでめちゃウマ。
麺量は150gほどだろう。
つるっとした歯応えの麺,ブワッと秋刀魚が香るややオイリーな極旨醤油スープの,完成度高い冷やし。
いや,恐れ入った。
もっと早く来ればよかったと後悔。
機会があったら温そばをいただきに再訪したい。