Item: 蔵出し味噌 麺場 田所商店 談合坂サービスエリア店
Rating: 65
Author: マムート

65点

談合坂SA上りのフードコート内のお店。
お隣には鶏だしの店もあるので醤油・塩・味噌どれでも好きなのが食べられます。

ここは街でも見るチェーン店ですね。
とはいえ実は初めてです。

値段はご当地価格か結構強気。
各エリア毎の味噌が揃ってました。
本来であれば限定でもある甲州にいくべきなんでしょうけど、
カボチャの天ぷらが苦手なので北海道にしました。

ベースの味噌は少し辛みがありかなりしょっぱい。
個人的には濃い味好きなので大丈夫だがスープはそんなに飲めない。
ひき肉とオニオンがいい感じに風味が出ています。

麺は中太で主張もないが悪くもない。

ポテトはあってもなくてもかな。

基本味噌はあまり違いがわからないが濃くてやや辛めで十分旨いと思う。