8/13(月)15:40頃 再訪。

今日から営業再開とのことで、早速伺って来ました！
先客なし、後客4名。

券売機はないのでメニューを拝見し、標題のメニューを女将さんへ口頭注文。

5分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・
今日は煮干し感控え目でしたが、スッキリとした清湯醤油スープでグビグビイケちゃうやつです。

今日は親父さんの麺上げでした^^
軽く縮れの入った中細麺は茹で加減僅かに柔めのツルモチ仕上げで、おやつタイムに丁度イイ麺量(1玉)です。

チャー1枚は噛み応えのあるパサチャー、細メンマ多数はコリシャク食感、デフォで入ってる半玉は茹で卵ですね。
麺1玉にするとチュルリンワンタン5個入りに。

麺を食べ終えると小さな柚子片が丼の底から現れ、レンゲでスープと一緒に掬って飲むと清涼感アップで余裕で完飲出来そうでしたが、ほんの少しだけスープを残して完食です。

お会計は珍しく息子さん。今日から再開なんですか？と聞くと笑顔で「長らくお待たせしました」とメチャ感じ良かったです^^

皆さん再開を待ってたみたいですね。
がんばってください！
また来ま〜す^^ごちそうさまでしたぁ〜♪