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クリアな鶏の旨味が柔らかくも確実に、味覚嗅覚を支配してゆく物語。その滋味深さに酔えば、忙しなさとは無縁の瞬間が訪れる。穏やかな気分で器に向き合う時間の贅沢さ、食事とは本来、こんな気分で過ごすべき時間だ。中麺が綾取りのように絡まって解けない状態だったが、食べ難いとは感じつつもネガティヴな感情には陥らない。結び目を齧（かじ）れば済む話だ。麺の甘みがスープに勝り続けるバランス。麺に比重を置いているのだろうか。ワンタンの餡は肉感に優れ、力強いコクが印象深い。単独的な個性が色濃い完成度で、麺やスープとの親和性は控えめだ。ワンタンとして楽しもう。思わず唸るスープの美味しさに代表されるように、パーツ毎の仕上がりは極上の逸品。しかし、シナジーの弱さは想定外で、少し勿体ないような気がした。
当方の職場近くまでようこそ！ スープの味わいは癒し系ですね。 この時は麺のほぐし不足？ 私は遭遇した事がないですが。
3人で行ったんですが、おいらだけです、綾取り麺。 スープは単体だと衝撃的に美味しかったんですが、何故か麺やワンタンとは仲良くしてくれず…。 実はチャリで15分くらいの距離やけん、醤油とかミックス食べに再訪したいなと思ってます。
Dr.KOTO
鬼辛柿ピー
YMK
story
岳
BUBU
60点
80点
60点
75点
80点
中麺が綾取りのように絡まって解けない状態だったが、食べ難いとは感じつつもネガティヴな感情には陥らない。結び目を齧（かじ）れば済む話だ。麺の甘みがスープに勝り続けるバランス。麺に比重を置いているのだろうか。
ワンタンの餡は肉感に優れ、力強いコクが印象深い。単独的な個性が色濃い完成度で、麺やスープとの親和性は控えめだ。ワンタンとして楽しもう。
思わず唸るスープの美味しさに代表されるように、パーツ毎の仕上がりは極上の逸品。しかし、シナジーの弱さは想定外で、少し勿体ないような気がした。