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9/1(土) 12:30頃に訪問。前回塩だったので比較も兼ねて醤油。冷製スープは、エグミ苦み塩味いずれも抑え気味でマイルド仕様。じわりと煮干しの香りと味が伝わってくる。日によって仕上がりが異なるのが煮干し系の良さでもある。麺は、平打ち中太やや縮れ麺。今年の冷やし専用麺はツルツルっとすすり安いのがポイント。トッピングは、豚チャー、鶏チャー、アーリーレッド、みょうが、かいわれ、岩海苔。全てのバランスが良いが、やはりみょうがの効果が高い。そして今回お供にオーダーしたのが、ピリ辛豚そぼろ丼だ。ピリ辛というほど辛くなく、肉と米にかかっているタレが甘いので、いうなれば甘辛丼だ。厚切り豚をほぐしたものがふんだんに乗っているので、食べごたえ十分。これで300円は安い。いつ来ても退店時には満腹。
McMilan
McMilan
Jorge
前回塩だったので比較も兼ねて醤油。
冷製スープは、エグミ苦み塩味いずれも抑え気味でマイルド仕様。
じわりと煮干しの香りと味が伝わってくる。
日によって仕上がりが異なるのが煮干し系の良さでもある。
麺は、平打ち中太やや縮れ麺。
今年の冷やし専用麺はツルツルっとすすり安いのがポイント。
トッピングは、豚チャー、鶏チャー、アーリーレッド、みょうが、かいわれ、岩海苔。
全てのバランスが良いが、やはりみょうがの効果が高い。
そして今回お供にオーダーしたのが、ピリ辛豚そぼろ丼だ。
ピリ辛というほど辛くなく、肉と米にかかっているタレが甘いので、
いうなれば甘辛丼だ。
厚切り豚をほぐしたものがふんだんに乗っているので、
食べごたえ十分。これで300円は安い。
いつ来ても退店時には満腹。