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9/6(木) 13:30頃に訪問。定期巡回。時折食べたくなる表題の品。スープは、鶏がらベースのライトな鶏白湯。清湯と濃厚の中間くらいで、この系統にしてはさらりとしている。意外と後味もスッキリしているので万人受けタイプ。口内がベタつかないので、もみじは使ってないと判断。麺はデフォ醤油と同じもの。トッピングは、豚チャーシュー、野菜類、刻み青ねぎ、小エビ、海苔、レモン。提供直前にバーナーで炙るバラチャーが、大振りで食べごたえあり。キャベツ、玉ねぎ、ヤングコーンをみじん切りにして固茹でしたものが全体に散らされている。これもなかなか。レモンの輪切りは少量なのでそれほど効果なし。全体的に非常に優しい仕上がりで、ほっこりする味わい。後半につれて飽きがくるので、卓上の胡椒で引き締めて完食。
McMilan
あかいら！
のりっぺ
djmw
ニッキ
りょうま
定期巡回。時折食べたくなる表題の品。
スープは、鶏がらベースのライトな鶏白湯。
清湯と濃厚の中間くらいで、この系統にしてはさらりとしている。
意外と後味もスッキリしているので万人受けタイプ。
口内がベタつかないので、もみじは使ってないと判断。
麺はデフォ醤油と同じもの。
トッピングは、豚チャーシュー、野菜類、刻み青ねぎ、小エビ、海苔、レモン。
提供直前にバーナーで炙るバラチャーが、大振りで食べごたえあり。
キャベツ、玉ねぎ、ヤングコーンをみじん切りにして
固茹でしたものが全体に散らされている。これもなかなか。
レモンの輪切りは少量なのでそれほど効果なし。
全体的に非常に優しい仕上がりで、ほっこりする味わい。
後半につれて飽きがくるので、卓上の胡椒で引き締めて完食。