レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
11/30(金) 13:30頃に訪問。長年通っているが、未食だったメニューを選択。つけ汁は、動物＋魚介ベースに、唐辛子主体で辣油控えめのシャバ系。カエシは味噌や醤油ではなく、塩だれ。これが意外とマッチしている。麺はデフォつけめんと同じ平打ち麺。やや固めでツルツルとしたところが当店らしさ。トッピングは、チャーシュー、青ねぎ、キャベツ。昔は炙ってなかったチャーシューも、炙るようになってから美味さがUP箸休め的にキャベツ増しにしたが、味玉かチャーシュー増しが良かったかも。最後はスープ割で〆
McMilan
あかいら！
のりっぺ
djmw
ニッキ
りょうま
長年通っているが、未食だったメニューを選択。
つけ汁は、動物＋魚介ベースに、唐辛子主体で辣油控えめのシャバ系。
カエシは味噌や醤油ではなく、塩だれ。
これが意外とマッチしている。
麺はデフォつけめんと同じ平打ち麺。
やや固めでツルツルとしたところが当店らしさ。
トッピングは、チャーシュー、青ねぎ、キャベツ。
昔は炙ってなかったチャーシューも、
炙るようになってから美味さがUP
箸休め的にキャベツ増しにしたが、味玉かチャーシュー増しが良かったかも。
最後はスープ割で〆