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本日 14:20 訪問

前回「特濃魚介豚骨らーめん」を食べているので、今日は塩系をと考えて

「塩えびワンタンメン」に決定!今日は何か取材だったようです!

10分ほどで出来上がり・・・携帯車の中に忘れた!まあいいか・・・

スープを一口、美味い!想像してたよりも繊細な味でスープも澄んでいます。

塩加減も丁度良く塩かども無く円やかです。麺を一口、細麺のややウェーブが

かかていて、良くスープを運んでくれます。えびワンタンは、その場で包んで

調理してました、本当に美味しい!チャーシューも前回と同じものが一枚

入っていて美味しい!(特に指摘するとこが無いと思います)

かなり完成度の高いラーメンと言えると思います。

次は「焦がし醤油ラーメン」か限定メニューにします!

また来ます!「ごちそうさま」

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

なんだかうまそうだなー

 こないだもこの店きてましたよね、本当に気に入ってますね

ついさっき、他の店のコメント書いてたけど、さっきも海老出てきてましたよー

 そういえばさっきも書いてた店、そこも細めんのウェーブでしたね

いずれにせよおいしいラーメン食べれて良かったですね

キング | 2008年10月13日 17:13

こんにちは!キングさん

「うえだ」さん本当に種類が多くて、今回も少し悩みました。量が少なかったら

連食も考えていたんですが、スープまで飲み干したら結構いっぱいで、止めました。

今回は豚骨と対局にある軍鶏系のラーメンを食べたのですが、どちらも完成度が高い!

本当にこんなラーメン屋さんが有るんだと思います。

voice50 | 2008年10月13日 17:55

こんちわ〜♪
voice50さんも、大分みさえさんの毒牙にかかって来たようですね〜〜ww
私もそろそろみさえさんに会いたくなってきました。
エビワンタンも旨そうですねー、写真が見れないのは残念でなりません。

それにしてもTVの取材??
いつやるんでしょうか?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2008年10月14日 09:08

こんばんは!まるまるさん

みさえさんかなりテクニシャンだと思います!何を食べても美味いと思います!!

多分TVかな〜?密着取材とか言ってました!ビデオカメラでラーメン撮ってたし!

写メ本当に撮りたかった〜!

voice50 | 2008年10月14日 19:54

こんばんは〜

先ほどのこちらへいただいたコメントへの返事です。

いや〜ありがとうございますm(__)m あの塩ラーメンは自分でも結構うまく出来たと思いますよ!酒のあとにはおいしい一杯でした^^
詳しくは「自作道」の方に書いてあります。そちらのほうも読んでいただくと嬉しいです。
 

開業は・・・するのかどうかわかりませんね(笑) とりあえず今は開業資金を蓄え中・・・って返事しておきます^^

いつか「自作道ラーメンサミット」もやってみたいものですね!

さてさて、えびワンタンですか〜おいしそうですね。それに焦がし醤油もあるんですか〜かなりそそられます^Q^ 
焦がしといえば福岡では「博多五行」ですね。あと以前私がバイトしていたお店でも出していましたよ。
次回のレビュー楽しみにしてます^^

ぎちゃま(기차마) | 2008年10月15日 23:17