高幡に用事があったので1年半ぶりにこちらへ。
まずは店頭の券売機を見る。この日はちょっと気温が低かったこともありなんとなく「味噌そば」をチョイス。空腹だったので「ライス」も追加してみる。
17:30入店で先客1人、後客4人。厨房には男性2人、女性1人。
「味噌」と「辛味噌」が選べたのだがちょっと迷った後「味噌」でお願い。
さほど待たずに出来上がった。

スープは濃くも薄くもなくちょうどいい塩梅のマイルドな味噌。味噌ラーメンでもコッテリ感や油っこさはかなり抑えめで飲みやすく仕上げてある。ただそれほど熱くはないのであまり体は温まらなかったな。
麺は標準的な太さのストレートでちょうどよい茹で加減。あまり味噌ラーメンらしくない麺ではあるがこの店で黄色い縮れ麺でも出てきたらそれはそれで違和感を感じそうだ。
具はチャーシュー、メンマ、野菜、ネギ、味玉、糸唐辛子、三つ葉、海苔と豊富。
チャーシューは豚と鶏が1枚ずつ。しかしこの組み合わせで出す店が本当に増えた。
最後はライスに野菜を乗せてスープもかけて雑炊にして締める。

この店らしく上品で食べやすい味噌ラーメンだった。
次回は親子丼を食べに来ようかな。