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コメント
こんにちは
塩で得点もその前に食べたお店と同じだけと
当然中身はまるで違いましたね
エビの旨味もあるし、塩っぱくなく完飲間近と
かなり良さげですね！
それ故にチャーシュー勿体なかったですね
キング | 2018年9月26日 14:29値段からすれば相当立派に見えますが、
チャーシューは残念でしたね😩
タピオカ配合麺はつけ麺に適してるように思います。
NORTH | 2018年9月26日 15:03こんにちは。
タピオカ配合麺にはこだわりがあるのでしょうか?。
たしかにこの手の清湯はストレート細麺でいただいてみたいところです。
glucose | 2018年9月26日 15:32こんにちわ～
同じ麺なら、濃厚オマールエビつけ麺の方が良さそうですね～。
って、ﾜﾀｸｼはみそまぜそばを食べると思いますけど～ｗ
たく☆ | 2018年9月26日 16:09こんにちは〜
チャーは少し残念だったようですが
スープと麺は一度食べてみたくなります😆👌
柏もブック店が溜まってきました😅
銀あんどプー | 2018年9月26日 17:22うーん、チャーシューがですか・・・
行くなら味噌かな。
先日も柏に行ったのですが下道行くと
エライ時間がかかる・・・んですよね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年9月26日 17:23どもです。
チャーが主張してますが、ちょいと残念でったようで^^;
オマール海老に激しく反応してます(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年9月26日 20:09こんばんはぁ～♪
チャーシューはちょっと残念でしたがこの内容なら
私はきっと大好きだと思います！
塩好き、海老好き、モッチリ麺好きなので。
オマール海老もタベタヒ♪
mocopapa(S852) | 2018年9月26日 20:15こんばんは！
あれ？最近塩のレビューが続いてますね。
最近自分もあっさり系の塩が食べたい感じです。
オマールエビも食べたいですね。
麺’s | 2018年9月26日 21:25こんにちは。
このメニューなかなか良さそうですね。
オマールのつけもあるのですね。
是非行ってみたいです。
ももも | 2018年9月26日 21:47連食と言う名のw地元巡回、乙です。
えび塩に相応しいスープが良さげですね。
トピにもチャーシューに変わって海老だと、
モアベターに思えてきました。
タピオカ配合麺はつけ麺に適してるように〜その２
先ほどの花のれんのグリーンカレーで思いました 笑
おゆ | 2018年9月26日 22:04こんばんは。
店名にもなっている火豚がもう一歩だったとはいけませんね～
初心を思い出して欲しいです。
kamepi- | 2018年9月26日 23:39こんばんわ～
この日の休日は地元近くで連食だったんですね～！
でも、しっかり連食されているところが流石ｗ（笑）
チャーシューが好みのものなら評価も上がりそうですね～♪
バスの運転手 | 2018年9月27日 00:08としさん，どうもです。
固定客がしっかりと付いているようなお店ですよね。
チャーシューは私のレポでも，しょぱかったと書いてました。
店名がチャーシューに因んでいるので，ブラッシュアップさせてほしいところです。
RAMENOID | 2018年9月27日 04:56以前は柏にも商用先があり
ちょいちょい訪問していたのですが
担当変更で縁がないエリアとなりました^^;
柏エリアもラーメン店充実しており羨ましいです。
YMK | 2018年9月27日 08:49確かにえび塩にタマネギは見かけないですが、イケましたか！
肩ロースは大きいけど味があれだと、大きいだけ損した気になります。
mona2 | 2018年9月27日 09:01こんにちは。
こちら柏駅方面から高速インターに向かう道にあるお店ですよね？結構気になってたんですよね～。濃厚オマールが気になります＾＾
poti | 2018年9月27日 09:33コチラ白湯のイメージが強かったですがこんなのもあるんですね！
近くで仕事があると重宝な現場メシ、マタ行ってみます。
角海屋 | 2018年9月27日 09:38連食乙です。
チャーシューはちょっと残念でしたが、充分なスコアではないでしょうか。
ポテンシャルを感じますね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年9月27日 09:54
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] えび塩
[価格] 700円
[スープ] 鶏＋海老/清湯
[味] 塩
[麺] 中太麺（180g位）
[トッピング] チャーシュー、メンマ、海苔、玉ねぎ、葱、糸唐辛子
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12407642523.html
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「中華そば まゑだ」からの連食です。
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https://ramendb.supleks.jp/review/1176225.html
ついでに柏市内の未訪店に立ち寄ってみる。
ちょうどお昼のピークタイムではあるが、ひっきりなしに客が出入りする繁盛店で、滞在中には中待ちが生じていた。
レギュラーメニューは魚介醤油、えび塩、味噌、鶏白湯、みそまぜそば。
麺友さんたちが食べられた期間限定の「濃厚オマールエビつけ麺」もまだ提供中で、ちょっと迷ったが、結局「超おすすめ!!」との表題を選択する。
先客への提供を暫し待った後にご対麺。
[券売機]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12407642523-14273054476.html
[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12407642523-14273054484.html
■ スープ
スープは熱々で、そこそこ強めな海老感が迫るシャバ系清湯塩。
海老は油だけではなくスープ中にも溢れている感じで、支える鶏の旨味と程よいバランス。
ガツンとパンチあるタイプではないが、塩スープファンにも海老ファンにも好まれそうな塩梅で、当店のデフォ塩スープとして人気があるのも納得。
二軒目ながら、ずるずるとほぼ完飲してしまった。
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12407642523-14273054504.html
■ 麺
多加水の中太ストレート。
国産小麦にタピオカをブレンドしたとの麺は、ツルンとした口当たりとモチモチ感が印象的。
茹で加減はやや軟らかめで、「麺はコシが命」派な方の好みからは外れそう。
このサイズならプリシコ食感も楽しみたいが、その分味わい的にはスープと良く馴染んでいる。
麺量は結構多めに感じた。
[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12407642523-14273054512.html
■ トッピング
チャーシュー、メンマ、海苔、玉ねぎ、葱、糸唐辛子。
肩ロースの煮豚チャーシューは、大ぶりでかなりの存在感。
ややパサな食感で、旨味も十分詰まっているとは言えず、ちょっと勿体ない。
メンマ、海苔は普通に美味しく感じるもの。
海老塩スープに玉ねぎとはちょっと記憶にないが、これが予想以上にイケた。
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12407642523-14273054550.html
[チャーシュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12407642523-14273054532.html
■ 感想など
ラオタ受けするかは別にして、スープは十分美味しくいただける。
モッチリ感を際立たせた麺は、個人的にはアリだと思ったものの、もう少し確りした細麺でも食べてみたいかな。
賛否両論ありそうなのだが、おそらくほぼ全てのメニューに同一麺を使っているようで、当店らしさのひとつとして、地元ファンに支持されているのだろう。
見かけ倒し的なチャーシューがやや残念だったので、スコア的にはこの位で。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：連食の影響
・減点ポイント：