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「純はまぐりそば 醤油」@活龍 期間限定麺処 みつきの写真店舗前にでっかいタペストリーがあり、国産はまぐりの文字と写真。
3か月でこちらのタペストリーも不要となるんでしょうか・・・
駐車場は満車でしたが、こちらの店舗は先客3とやや寂しげ
券売機を見るとどれも高いですが、せっかくなので純はまぐりをポチっと
調理は店主?のワンオペ。
程なくして提供。キラキラ香味油で蛤が1個鎮座。
早速ズバズバ、定番のツルパツかと思いきや、そこまでではなかったです。
スープはまさに「はまぐり」でお吸い物チック。
チャーシューは脂身が少ないタイプ。
はまぐりの身は貝にくっついてなかったので、ひと手間加えているのでしょうか。
貝柱が残ることはありません。
スルスルっと完食。
店内に「天然はまぐりが不作のときは、チャーシューが増える」みたいな張り紙がありましたが
スープはどうするんでしょうか・・・・

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