●2018年9月19日(水)晴 12:11訪問 12:24着膳。

●2018年217杯目(9月21杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口されている温度計が29℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『朝鮮飯店 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないで2Fにある個室テーブル席へ案内されました。その後、多数が来店して帰る時には満席状態になりました。

●今回は、平日限定のランチメニュー【日替ランチ(五目塩ラーメン＋牛すじ煮＋小ライス+野菜サラダ+漬物+ドリンク)620円】を注文しました。

●日替ランチは、五目塩ラーメン＋牛すじ煮＋小ライス＋野菜サラダ＋漬物＋ドリンク(アイスコーヒー)が付いて620円という大変お得なランチです。

●13分後に発注した｢日替ランチ｣が着膳しました。

●五目塩がには、メンマ、キャベツ、もやし、ニンジン、ゴマ、刻みネギ、椎茸、ニラがトッピングされていました。

●麺は、柔らかい中太縮れ麺で麺の量は少な目でした。

●スープは、こってりして出汁がきいた塩スープで美味しかったです。

●牛すじ肉は、柔らかくてお肉に味がしみ込んでいて美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆