●2019年3月6日(水)晴 12:09訪問 12:13着座 12:19着膳。

●2019年48杯目(3月4杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が13℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『朝鮮飯店 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に店内満席で氏名を記入して少し待ちました。その後も多数が来店して満席状態が続いていました。

●今回は、ランチメニューの【日替ランチ(高菜ラーメン＋ねぎチャーシュー丼)620円】を注文しました。

●注文時に店員からライスの大盛が無料と言われましたが並盛にしておきました。

●4分後にテーブル席へ案内され、着座してから6分後に発注した「日替のランチ」が着膳しました。

●日替ランチは、高菜ラーメン＋ねぎチャーシュー丼＋漬物＋野菜サラダ＋ドリンク(アイスコーヒー)がセットで620円という大変お得なランチでした。

●高菜ラーメンには、高菜、メンマ、刻みネギ、青ネギ、ゴマがトッピングされていました。

●スープは、出汁がきいた塩スープで麺はもちもちして食感の良い中太縮れ麺で美味しかったです。

●ねぎチャーシュー丼は、チャーシュー、刻みネギ、ゴマ油、刻みのり、紅生姜、三つ葉が盛り付けてあり美味しかったです。

●麺とご飯を食べたのでお腹が一杯になりました。また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆