おやす
北崎ウンターデンリンデン
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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さぴお
BUBU
コメント
本場ならグッと安いんでしょうね。
明日は650円のヤツにしようかなぁ〜😆
NORTH | 2018年9月27日 00:09新宿なら雨に濡れないで行けるラーメン屋はかなり多いのでは。
それでも豚骨となると匂いがあるから、駅近くにあってラッキーでしたね。
750円は高いですね、家賃の上乗せ分でしょう。
mona2 | 2018年9月27日 08:29こちらはブック中ですが、なかなか好評ですね。
替え玉がせめて100円だと嬉しいのですが...
おゆ | 2018年9月27日 10:29>NORTHさん
５年以上前のことですが、九州では600円くらいで、替玉も１玉なら無料というお店は多くありました。
長浜ラーメンは成人男性だと替玉は必須なので、東京だと替玉分が高く感じます。
おやす | 2018年9月27日 12:30こんにちは。
濃厚なスープが良さそうですね〜
仙台には豚骨の良い店が無いので暫くご無沙汰してます。
kamepi- | 2018年9月27日 12:32>mona2さん
生活の大半がこれまでも山手線の右半分以東だったので、渋谷から池袋にかけては詳しくありません。
雨に濡れずに本場仕様の一杯が食べられてよかったです。
賃料が高いんでしょうね。
おやす | 2018年9月27日 12:37>おゆさん
そうですよね。せめてキリのよいワンコインにしてくれれば印象は変わりますよね。
値段を除けばよかったですよ。
おやす | 2018年9月27日 12:40>kamepi-さん
東北はとんこつラーメン不毛の地ですから諦めましょう(笑)。
東京に帰ってこられた時にどうぞ。
おやす | 2018年9月27日 12:51こんにちは
最近は泡立ったような豚骨が流行ってるんですかね。
福岡市西区の方で食べられるすっきりした豚骨が食べたいなと思ってます。
ラーメン750円は良いですが替え玉は100円にして欲しいです。
イケちゃん | 2018年9月27日 15:43>イケちゃんさん
東京でも探せば「あっさりとんこつ」のお店はあると思うんですがね～。
シャバシャバの白っぽいスープのとんこつも、アレはアレで美味しいですよね。
おやす | 2018年9月27日 19:58
18時過ぎに訪れると先客は２名のみとガランとしていて、大陸出身のお兄ちゃんが１人で営業していた。
入口の券売機でラーメン（750円）と替玉（150円）の食券を購入し、お水を運んできてくれたお兄ちゃんに「麺かた」でお願いした。
しばらくして運ばれてきた丼は、黄土色に近いスープに具材はチャーシュー、千切りキクラゲ、木口切りの小ネギに海苔と長浜ラーメンではオーソドックスなスタイル。
麺は当然のことながらストレートの細麺。
カタで頼んだので細麺ながら心地よい噛み応えと歯切れの良さが特徴で、これはなかなか好みだ。
少し泡立っているスープにはトロンとした緩いとろみがあり、見た目どおりに濃厚で獣臭が少し感じられる。
それでも意外にすっきりとした味わいで重さはなく、豚骨のいろんな部位を炊き上げたのだろう旨味が豊か。
チャーシューはストレートタイプのバラ肉が２枚。
大きさ、厚さとも特筆することはないが、肉の旨味は十分で脂身には甘味があり長浜ラーメンとしては十分なレベル。
キクラゲはシャキッ、コリッとした食感が楽しい。
具材が半分ほど残るようにして麺を食べ終えたので、お兄ちゃんに替玉を今度はバリカタでお願いした。
小ネギを載せてステンレスボウルに入れられた替玉を丼に移し、辛子高菜とニンニク絞り器で潰した生ニンニクを加えて盛り付け完成。
http://photozou.jp/photo/show/3181738/258097650
http://photozou.jp/photo/show/3181738/258097653
バリカタの麺はカタの時ほど歯応えが感じられない一方、やや粉っぽさが目立ち生麺に近づいたことがよく分かる。
トッピング類で１杯目とは違う味わいを十分に楽しんで完食。
750円＋150円は九州では思いもよらぬ値段だが、ここは東京なので致し方ない。
麺は１玉が110gくらいのようで、替玉までするとかなり満腹になれ満足、満足。