10月15日14時ごろ初訪

今日はいろいろ所用があったため久々に代休を取り、空いた時間で行ってきました
水曜日は近場の人気店が休みが多いためつけめんTETSU 千駄木本店と迷いましたが以前より目標にしていたコチラに白羽の矢が立ちました

RDBのモバイルサイトと携帯のGPSのお掛けでなんなく到着
なんと平日のこんな時間だというのに30人以上も並んでいます
背広着ている人たちは仕事を放棄してならんでいるのだろうか・・・
並び方も初めての人にはわかりづらく、最初2番の列のトップに行ってしまい白い目で見られるorz
そんな視線にたまらず、最後尾はココですか？と訊ねると反対側を指差してくれました
最後尾に接続してから良く見てみると3番の列もあるらしく、最大で何人くらい並ぶのか想像して冷たい汗をかいてしまいました
未就学らしい小さいお子さんを二人連れているご夫婦もいて、その行動力には●れるばかりです。
よく子供達も行列に耐えていますね。うちの子達にはまず無理でしょうし、そもそもこんなカウンターのみの行列店に・・・（略）

さんのレビューにあったでしょうか、12人を1セット20分で計算すると並び時間がわかりやすいとのことでしたが、まさにその通りでした
30人強（＋子供2人）の行列でほぼ1時間の並びで店内へと導かれました
並んでいる間に注文はすませてありますので、着席後は1,2分で配膳です

おぉー、麺すごく太いですねー。これはラーメン二郎 池袋東口店並の太さですよ
ちゅるっと2,3本つけ汁につけて食べてみるとゴワゴワした感じはなくとてもしなやかな歯ごたえのある麺ですね
味も他店で食べた開化楼の麺ほど強い主張はなく、それでもとても味わい深い麺でコレだけ食べても美味しいと思えるものでした
思いっきりつけ汁に浸して食べると麺への絡みがすばらしいですね、口の中に旨みがこれでもか！というほど押し寄せてきます
甘味が結構あって醤油臭さは全くなく、豚骨魚介系としては初めて出会うタイプの味でした
とても美味しかったです
大きめにみじん切りされたネギとほぐし豚も相まって、スープがどんどん麺に絡んでなくなっていきます
スープ割りも楽しみたかったので後半はつけ汁の浸し方も遠慮しながらのものになってしまいました
面自体が美味しいのでそれでも問題はないのですが
ちょっとデフォルトでのつけ汁の量は少ないですね。これは減点の対象にしました
チャーシューは短冊切りで入っているのが標準のものなのでしょうね
これも中まで味が染みていてつけ汁と同系の味付けですね、とても美味しかったです
最後のスープ割りは柚子が効いたアッサリ味で口の中をサッパリとさせてくれました

それといろいろ言われている総入れ替え制ですが、ほぼ同時に並び始めてもロットの関係で20分もの差がでてしまいというのは納得しがたいと思いました
それに自分は大食いの部類に入るのでしょうが、食べるのが遅いほうなので次々に客が出て行くとイヤでもあせってしまいます
当然いい気持ちにはなりませんね
店側は管理しやすいのでしょうけど・・・

そういえば自分の隣の人はお土産も買って帰っていました。事前調査でお土産はなくなるの早いと勝手に思っていましたが14時30分頃になっても残っているようです
自分はちょっと悩んで今回はスルーしました

いろいろケチもつけましたが堂々のこの点数です。本当に美味しかった、ぜひ時間をみてまた来たいと思います