2018.10.12（金）曇り　初訪問　13:44入店　先客多数 後客5　13:52提供

違うお店へ行くはずが「スタミナまぜそば」が気になってしまい入店！！
店内の券売機で「スタミナまぜそば」の食券を購入。
店員さんに食券を確認してもらい空いた席に着席。
卓上にはS&Bのブラックペッパー(グラインド)と揚げ玉葱が完備。
出来上がるとアナウンスがあり受け取り行くスタイルです。
しかし、約8分で店員さんがお盆に乗せて持って来てくれました。
食券の数字は呼ばれなかった・・・

麺はやや角のある縮れ太麺。
茹で加減は丁度よい。
噛むとややソフトな食感だがモチモチ感があってなかなか良かったです。

具：角切りチャーシュー・メンマ・生卵・キャベツ・モヤシ・刻みネギ・背油

角切りチャーシューは煮豚タイプ。
食べやすい大きさにカットされる。
柔らかな肉質だが若干だが肉の味が抜けていた。
メンマは細切りタイプ。コリコリと固めの食感が良い感じです。
生卵はサイズが小さめ。全体の味を円やかにさせてくれる効果がありました。
キャベツ、モヤシは軽く湯通しされシャキシャキ感が残る。
モヤシは細めの物を使用。
刻みネギはシャキシャキしてネギ自体の辛みが強め。
背油は醤油ダレで味付けされフワフワな食感。

タレは醤油ダレで汁気が多め。
塩分がやや強めで尖った味わいです。
動物系の出汁も若干入いるのか出汁の濃厚さも感じられる。
どことなくセントラルキッチン的な味でした。

途中で卓上の揚げ玉葱を投入。
カリッとして香ばしいですが効き目はイマイチ・・・
やはり、刻みニンニクが欲しくなりますね〜

総評
麺量は多めでお腹一杯！！
味は普通でした・・・刻みニンニクが無いのが残念！！
値段は高めに感じました。
ご馳走さまでした。