●2018年10月18日(木)曇 18:35訪問 18:51着膳。

●2018年243杯目(10月15杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2018▶2019最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市南町にある『レッドハートキッチン』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客がテーブル席に2人いて、カウンター席へ案内されました。

●今回は、雑誌に掲載されていた【濃厚カレーつけ麺(並盛・200g)972円】と【替玉(130g)】と【味玉108円】を注文し、女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●替玉(130g)は、ラーパスを使用して無料で頂きました。

●16分後に発注した｢濃厚カレーつけ麺｣が着膳しました。

●濃厚カレーつけ麺には、味玉、チャーシュー、カイワレがトッピングされていました。

●味玉は、中まで味が付いている半熟玉子で美味しかったです。

●麺は、もちもちして食感の良い太縮れ麺でした。

●スープは、濃厚でピリ辛の美味しいカレースープでした。

●残ったつけ麺のスープをご飯にかけてカレーライスにして食べたら美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ23個目をゲットし、50店舗達成まで残り27個です。

【麺研究結果】

①スープの味：カレー

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆