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「「㐂九家」×「柳麺 呉田」コラボ かけ煮干しそば680円」@むぎくらべの写真10月29日(月)

※この日の二杯目

馴染みの「㐂九家」×「柳麺 呉田-goden-」のコラボラーメンをコチラの施設で提供するって事で思いきって都内遠征。

先ずは「ちょっと濃い鶏そば」を美味しく頂き、店内連食を決行。
お値段が手頃で連食向きな「自家製カラスミの和え麺」もありましたがお店の方で食べた事があるのでコチラをチョイス!

程なくご対麺で頂きま~す♪

スープは三種類の煮干しをふんだんに使った灰褐色の仕上がりです。
聞き忘れましたが、おそらくアニマルオフのシャバ系でエグミや苦味は皆無。
コチラのカエシには白醤油を使っているとの事で塩分濃度のバランスも良いですよ~♪

麺はもちろん国産小麦を使った「柳田 呉田」の自家製麺。
コチラは「ゆめかおり」と「ハナマンテン」を配合して作られた加水率低めの中細ストレート麺。
お店の方では、あまり使われないタイプですが、パツンとした食感のこんな麺も美味しく煮干しの一杯との相性は抜群でしょう♪

具は岩海苔に三つ葉、刻みタマネギです。

岩海苔はスープにほどけると磯の香りがフワッと来てコレは好き~♪
三つ葉と刻みタマネギは煮干しの一杯にはマストでしょう♪

29日(肉の日)なのにチャーシューが無いのは中野店主が忘れたから?なのは内緒だっけ?(笑)

まぁ~想像通りの味わいで個人的には最初の一杯に軍配かなぁ?

慣れない店舗での提供お疲れさまでした!

また、お店の方に食べに行きますねヽ(^。^)ノ

ご馳走さまでした~♪

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
ここまで来たら長尾中華そばさんによらないと(笑)
この界隈はしょっちゅう歩いてますが、情報に疎いんで(//∇//)
最近、呉田さんに2回振られてるのは、このせいなんだ(#^_^#)

こんばんは
店内連食でしたか
これは確かに連食向けメニューかもしれませんね
ただ、肉の日に肉無しはちょっと寂しいかも😂

キング | 2018年10月30日 21:15

どもです!
店内連食されましたね!
こたびの麺は「春よ恋」ではなく「ハナマンテン」なんですね。
岩ノリはイソイソした風味を出してくれて好きです!

さぴお | 2018年10月30日 21:23

こんばんは^^
店内連食なんて、最近めっきりしていません^^;

いっぽ(新天地にて多忙中) | 2018年10月30日 22:08

こんばんは!連食乙です~!このコラボならそうなりますよね😆久しぶりにキクヤさん行きたくなりました~🤭

ラジオ | 2018年10月30日 22:13

こんばんは!

やはり2杯行ってたんですね‼️❤️
バスさん茨城遠征行きましょうか⁉️😆

こんばんは〜
ちょっとスープ量が少ないのが気になりますが、
かけスタイルなのは好感ですー😋👌
でもちょっとお高めですね😋

銀あんどプー | 2018年10月30日 23:59

おはようございます
店内連食 乙です!
煮干のかけもいいですねぇ~♪
チャーシューは中野さんが忘れちゃったの(笑)
それは罰金ですね。

mocopapa(S852) | 2018年10月31日 05:16

バスの運転手さん,どうもです。
店内で連食でしたか。
ハナマンテンを使っても,加水を抑えればザクパツになるんですね。

RAMENOID | 2018年10月31日 06:27

チャーシュー忘れたから、かけですか😆
まぁスープと麺が美味しければ肉は要りません😊

NORTH | 2018年10月31日 06:48

おはようございます。
店内連食でしたか!店舗で食べたというカラスミの和え麺も気になります。酒飲みにはたまらなそうな一杯ですね☆

poti | 2018年10月31日 07:51

和え玉かと思いきや標題でしたか。
のみシメにも良さげなので、
お店でも食べられると嬉しいなぁ。

おゆ | 2018年10月31日 08:16

他のレポでここの存在しりましたが
商用で頻繁に訪れるのでチャンス作って狙いたいです。

YMK | 2018年10月31日 08:26

おはようございます(*^^*)

メンマならまだしも、チャーシュー忘れ❗❔
雑念たっぷりでラーメン作ってるんでしょう(笑)
ホント、この日知ってれば行きたかった。

としくん | 2018年10月31日 08:51

おはようございます

埼玉の雄のコラボですか!
まずは埼玉の二店舗で予習してから突撃したいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月31日 08:54

おはようございます
確かにちょっと寂しげなビジュアルですね。
でも楽しまれたみたいで。
慣れない店舗で少し不安もあったろうに、バスさん達が行って心強かったはずです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年10月31日 09:39

こんにちは。
店内連食乙です。
チャーシュー忘れたって、中野さんらしいな~

kamepi- | 2018年10月31日 10:58

こんばんは!

何とも、魅力的なコラボメニューですねェ〜
お店の形態も面白そうなんで行って見たいけど、土日祝日が休みとはハードル高杉ッス(>ω<)

こんにちは。

両店を知り尽くしたバスさんならではのレポですね。
肉なしは…聞かなかったことにしておきます。

glucose | 2018年11月2日 19:09

こんにちは。
かけ煮干しって月曜日限定だったんですね、14:00ころ食しました。
HPとメニューが違ってましたが煮干しとあったので入店、
非常にシンプルで美味しくいただいたのですが、
書き込みを見るといろいろトラブルがあったようですね(笑)

やっぱりネコが好き | 2018年11月3日 10:54