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10/31(水) 14:30頃に訪問。初訪ながら変化球メニューを選択。※券売機では「ぜいたく！」とあるが、外のA看板では「特製」と表記。スープは、真鱈ベースに生姜を加えた清湯。それを餡で閉じているので、最後までアツアツ。鱈の旨味に生姜はほんのりといったところ。麺は、どうやら稲庭中華そばの乾麺らしい。独特の食感だ。トッピングは、豚チャー、味玉、メンマ、荏胡麻、糸唐辛子、刻みねぎ。豚チャーは、八角の香りが効いた角煮風で5枚とボリューミー。味玉は固めよりの半熟。メンマは青椒肉絲に入ってそうな細切りタイプ。なかでも豚チャーシューが良かった。総じて、中華料理店で提供されるかのような創作メニューだった。いきなり変化球を選んでしまったので、再訪時はデフォをいただきたいと思う。
McMilan
水原三平
rei
kamepi-
うが
とまそん＠ラーメン食べて詠います
初訪ながら変化球メニューを選択。
※券売機では「ぜいたく！」とあるが、外のA看板では「特製」と表記。
スープは、真鱈ベースに生姜を加えた清湯。
それを餡で閉じているので、最後までアツアツ。
鱈の旨味に生姜はほんのりといったところ。
麺は、どうやら稲庭中華そばの乾麺らしい。
独特の食感だ。
トッピングは、豚チャー、味玉、メンマ、荏胡麻、糸唐辛子、刻みねぎ。
豚チャーは、八角の香りが効いた角煮風で5枚とボリューミー。
味玉は固めよりの半熟。メンマは青椒肉絲に入ってそうな細切りタイプ。
なかでも豚チャーシューが良かった。
総じて、中華料理店で提供されるかのような創作メニューだった。
いきなり変化球を選んでしまったので、
再訪時はデフォをいただきたいと思う。