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「【限定】豆乳カルボナーラ麺 980円」@中華そば 二階堂の写真11.2(金)18:10 限定なので先アゲします。この日は平日休みだったので昼麺活して、スーパー銭湯でのんびりしてから、久しぶりに二階堂さんへ。まずは晩酌セットをオーダー。お酒はチューハイ、おつまみは枝豆、ガツ刺し、辛煮込みを選択です。ガツ刺しは酢味噌であっさりといただき、辛煮込みは牛と豚のモツとピリ辛の汁でお酒が進みます。にしてもこれで1100円とは破格ですよね。そして、パクチーと相性バッチリの揚げワンタンなどを追加オーダーし、バイスや赤ワインを飲み、〆で限定の表題をオーダーです。

スープは豆乳がベースとなり、そこにオリーブオイルやブラックペッパーなどが入り、カルボナーラ風に仕上げたもの。汁なしではなく、スープがたっぷりなのでシンプルなパスタではなく、カルボナーラ風のスープパスタのような感じの味わいです。二階堂さんらしい優しい感じの洋風創作麺で、スープがたっぷりなのも嬉しいです。麺は平打ちのプリッとした麺でスープとの相性良好です。おそらくこの限定に合うものを別途準備したと妄想です。

具は、チャーシュー、ベーコン、キノコ、温玉、明太マヨネーズ、ブラックペッパー、ルッコラ。チャーシューはデフォと同じもので肉の旨味がしっかりと感じられるしっとりしたもので、ベーコンは香りがよく洋風スープと相性バッチリ。キノコはバターソテー?のような感じで、コクがプラスされ、温玉や明太マヨネーズは味変にピッタリ。特に明太マヨは想像以上に相性がいいですね。スープが多いので、もっとあってもいいかも。おつまみとしても優秀だったので、ゆっくりとワインとともに食べ進め、最後はスープも完飲です。

今回の二階堂での食事も大満足。11月11日(土)は二階堂スタンドとのことなので、時間があれば久しぶりに行きますかね。どうもご馳走さまでした。

なお、本メニューは期間限定メニューとなっています。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 23件

コメント

こんにちはです。

洋風な仕上がりで美味しそうです!!
明太子のマヨネーズの効果も良さげですね〜

甚平 | 2018年11月5日 12:59

こんにちは
なにげにカルボナーラ大好きなんですよ!
これに温玉や明太子マヨ。。
これ、絶対美味いやつ〜!
平打の麺も合いそうですね!

キング | 2018年11月5日 14:13

こんにちは!
豆乳は20年前からほぼ毎日飲んでますね。
それをカルボナーラにしてラーメンとは😄
好きな組合せなので行ってみたい店リストに入りました🎵

川崎のタッツー | 2018年11月5日 14:37

>お酒はチューハイ、おつまみは枝豆、ガツ刺し、辛煮込み

いいですね。
ボクも今日は外飯なので何処へ行こうか思案中。
此処、九段下でしたよね・・・
東京駅発だからいけなくもない、か。

こんにちは~
こちらでは豆乳スープは2度食べましたが、
どれも美味しかったですー!
これもなかなかのようですね✨

銀あんどプー | 2018年11月5日 16:18

どもです!
明太マヨは何にでも合いますからね!
この一杯にも効果的でしょう!
二階堂さんは地味にミホーなので、追随せねばです。

さぴお | 2018年11月5日 17:10

標題をみて、以前の此方の豆乳の限定を思い出しました。
https://ramendb.supleks.jp/review/1057135.html
標題のスープベースはそれと同じく鶏・野菜の軽めの白湯?

引き続き楽しんでw

おゆ | 2018年11月5日 18:05

これはワインに合いそうですね〜〜♪
久しぶりに行ってみようかなぁ

NORTH | 2018年11月5日 18:20

こんばんわ~

コレは絶対ワタクシの好きなヤツですわ~♪

あ゛~、そろそろ再訪しなきゃなぁ。。

たく☆ | 2018年11月5日 19:06

こんにちは!
こういうメニューは
バランス良く纏めるのは
難しそうで・・さすがですね〜

eddie | 2018年11月5日 19:22

こんばんは!

…て事は11月の限定ですかね⁉️🤔
よしっ‼️😤まだたっぷり期間がありますね〜✌️
キノコ抜き出来るかな😅😅

Potiさん、
ラーメンもさることながらこの晩酌セットは破格ですね。
これだけでも行く価値ありですね。

まなけん | 2018年11月5日 20:36

こんばんは(*^^*)

分かりやす~
絶対旨いヤツですね。
これはワインでしょ~❗

としくん | 2018年11月5日 22:47

こんばんわ~

今さっき、銀プーさんのコメントしたところでした!
てか、コチラは普段でも、こんなにいろいろアルコール類のアテがあるんですね~?
場所柄、田舎者にはなかなか行けませんが先ずは初訪問してみたいですw

バスの運転手 | 2018年11月6日 00:44

potiさん,どうもです。
カルボナーラって大好きなんですよ。
ここなら上手く仕上げてくるんでしょうね。
ああ,腹減ってきた。

RAMENOID | 2018年11月6日 05:21

potiさん、おはようございます!

平日休日に、ラー活・スーパー銭湯・飲酒&ラー活って、最高に幸せな時間の過ごし方ですね!
私も土曜の半ドン仕事の際には、仕事→ランチラー活→上野のサウナがお気に入りです(^^)

つちのこ | 2018年11月6日 07:36

こんにちわ。potiさんご無沙汰です。あまりレビューを拝見できておりませんでした。これは面白いメニューですね。テイスト気になりますね。

ЯAGE®︎ | 2018年11月6日 09:06

こんにちは。
晩酌セット良いですね〜
久々に一杯やりに行きたいな~

kamepi- | 2018年11月6日 12:08

こんにちは。

まさしく洋風創作麺って言葉がぴったりの一杯ですね。
明太マヨネーズで僅かに辛さを加えるとたしかに良さげです。

glucose | 2018年11月6日 19:02