11/17行ってきました。
午後1:30頃到着。
先客テーブル席、カウンター席とも満席。
後客2名。



店内に入って左にある券売機でふじ麺味噌、野菜増しを選びました。
その後待つためのイスに座って10分位して席に案内されました。
待ちイスに座っているときに食券回収がありました。

席についてから20分くらいで着丼。
入店時満席でしたが、食べていたのは２人だけで後のお客さんはラーメン到着を待っていました。

野菜増しにしたのでそれなりの山はできていました。

まずはスープを一口。
ピリリと辛味を感じました。唐辛子の辛味のようでしたが、結局この辛味は何なのかわかりませんでした。
味噌の味はします。ただ、インスタントラーメンのような味噌の味を感じ、少し残念な気がしました。
塩味はちょうどよかったと思います。

取り皿をもらい、野菜をそちらに避難させます。

そして麺を一口。
さすがに超極太縮れ麺といっているだけのことはありますね。
匠神や以前の常勝のふじ麺と同じ太さの麺のようです。ただ、面の色はかなり白っぽいですね。麺をスープから引っ張り出したときにびっくりしました。真っ白に見えたからです。
硬さはやや固めの茹で加減。ただ、麺の腰は感じられませんでした。
麺にもう少しモチモチ感や腰の強さがあると最強だと思いました。

野菜はもやしとキャベツですが9.9対0.1の割合でした。
キャベツは幅1ミリ程度長さ1cm程度のものがほんの少し入っているだけです。
もはやないに等しいと感じました。
スープで茹でているとどこかで見ましたが、野菜にスープの味はついていないように感じましたが、もやし独特のにおいはしませんでした。
茹で加減は若干ゆですぎと感じました。私の好みで言っているのであてになりませんが。

チャーシューはごく普通です。
特記事項はありません。

漬けニンニクを多めにしてもらったのでそれをスープに浸して混ぜます。
退避した野菜の上からこのスープをかけておきます。
麺、野菜、チャーシューを交互に、あるいは一緒に食していきます。
やっぱりニンニクがいい味を出していますね。
ちょっと足りないかなと思ったので、卓上のおろしニンニクも加えます。

麺量は普通なのでごく普通に食べ終わりました。

麺量中盛り無料がなくなったんですね。
ちょっと残念です。

コスパからいうとあまりいいとはいえないと思いました。
スープの味ももう少し工夫してもらえれば相当においしくなると思いました。

なんとなく不完全燃焼でした。
ご馳走様でした。