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うさまる
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コメント
こんにちは
面白そうなお店に入ってみたら
ワインまで楽しめそうで
これまた、いいお店発見賞ですね👍
キング | 2018年11月20日 14:31こんにちは～
なかなか良さそうな新店ですね～
醤油も美味しそうですが、塩でも食べてみたくなります✨
ブックしたので近々狙ってみます♪
銀あんどプー | 2018年11月20日 15:11こんにちは！
新店レポお疲れ様です。
ノースさん仕様でお昼からワインが定着したりするのでは(笑)
チャーシュー上の黒いものが気になりますw
塩対応 | 2018年11月20日 15:29こんにちは。
乙です。
こちらのお店はチェックしてたんですが、ラーメンだけでは夜はむりそうですね(^^;
Stag Beetle | 2018年11月20日 16:21こんにちは。
新店レポ乙です！また良さそうなお店見つけましたね！ワイン＆ラーメン好きとしてはやはり夜に訪問して楽しみたいですね＾＾BMしておきます！
poti | 2018年11月20日 16:35どもです！
お、良店発掘しましたね。新たなる止まり木の誕生でしょうか。
「それ、早くいってよ～」が名刺のクラウドサービスのCMで再生されました。
さぴお | 2018年11月20日 16:44新店レポ乙です！
夜はラーメンやっていないんですかね。
ちょいと飲んでラーメン啜りたいですね。
mocopapa(S852) | 2018年11月20日 16:46もちろん、夜もワインに合うラーメンあるそうです😊
NORTH | 2018年11月20日 17:01こんばんは
良さげなお店を見つけましたね。
かなり薄い丼ですね。
さすが東京。
赤ワイン。多分、また来て貰う作戦なのかも^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年11月20日 17:32こんばんわ～
良さそうなお店ですね～♪
即BMしましたよ！！
っていうか、夜にラーメンも提供してくれたらイイのに～ｗ
たく☆ | 2018年11月20日 18:13なんですと～
行きますすぐに行きます～明日にでも行っちゃいます。
呑みでも使えちゃいますね～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年11月20日 18:19どーもです。
こりゃOG党員御用達になるのは時間の問題ですねw
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2018年11月20日 18:46うんうん！良さげですねぇ♪
↑オヤジさんの見解に１票！ww
おゆ | 2018年11月20日 18:55こんばんは！
ギョービーからの流れがサスガです‼️😁
しかし、面白そうなお店ですね😳 即BMしちゃいましたよ‼️👍
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年11月20日 20:07こんにちは。
またオジサンたちが集うお店ができましたね。
この丼だとスープは蓮華でも直飲みでも大変そうです。
glucose | 2018年11月20日 20:40こんばんは。
これは良さげな店を開拓しましたね～
夜も伺ってみたいですね～
kamepi- | 2018年11月20日 22:13どもです。
NORTHさん向きのお店ですね🎵
夜にいかないと良さが分からないかも！
わたし、飲むとガッツリですが(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年11月20日 22:19こんばんは(*^^*)
あら～これは良さげですね。
ラーメンが本格派なのが凄い。
塩も旨そうです😆
としくん | 2018年11月20日 23:09どもです。
新店レポ、乙です。
これはおじさんの溜まり場になりそうw。
貝は好きなんですよね～。
キャパが広いのもナイスです。
ピップ | 2018年11月21日 08:12また、お好きそうなお店だこと😁
ラーメンを作ったのが助手の方ってのがチト気になるけど、この点数なら問題ないのかな？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年11月21日 22:58こんばんわ～
コレは北サンに嬉しいお店ですね～！
ラーメンも食べたいけどニュージーランドワインが気になる～～～？
バスの運転手 | 2018年11月22日 00:26こんにちは。
ラーメンにワイン。
これはもう、ノースさんの為に出来たお店。
今後の展開が楽しみですね。
ももも | 2018年11月22日 23:39NORTHさん、
4桁とは結構なお値段ですね。トリュフオイルが特徴でしょうか?
まなけん | 2018年11月24日 15:28
早く着き過ぎたので、日高屋で軽くギョービー😆
開店5分前に到着すると、すぐに開けてくれた。
券売機でチケットを購入して、ご主人の目の前に着席。
カウンター席×11、テーブル席×3とかなり広め。
奥の厨房も広くて立派なものだ。
ラーメンを作ってくれたのは助手さん。
ボトムが細いお洒落な白い器で登場。
大判のチャーシューが印象的。
貝をベースに、鶏、昆布、節類を合わせたスープ。
香味油はトリュフ・ポルチーニオイル。
醤油ダレは円やかで、じんわりと貝の旨み。
やや貝が優勢だが、全体のバランスがいい。
三河屋製の中細よりやや太めの全粒粉入りストレート麺。
スープとの相性はいいが、少々ダレやすく自分の好みではない。
薄切り大判のチャーシューは3枚。
肉の旨味も十分で臭みも感じられず美味。
半味玉、メンマはアベレージ。
後客もいなかったので、色々話を伺った。
ご主人は元エンジニアだったが、ラーメンとワインが好きで、
昼はラーメン、夜はワインを飲める店をやりたくて、
イタリアへ渡り、それからニュージーランドへ戻ったとのこと。
ニュージーランドでは永住権を取得しているとか。
夜のBARは週2〜3日から始め、徐々に増やしていくらしい。
もちろん、夜もワインに合うラーメンを提供するそう。
本来なら夜限定のグラスワインを特別に出して頂いた。
ソービニオンブランのニュージーランドワイン ¥550
爽やかな酸味が心地よい美味しいワインだ。
ご主人曰く、このラーメンには赤が合うとか。
それ、早く言ってよ〜〜
ラーメン、ワイン好きな自分には、楽しみなお店が出来た。
次回の訪問が今から楽しみだ。
https://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12420348298.html