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平日のお昼．次々にお客さんが来るが待ちができるほどではない．女性店員さんの案内がわかりやすくて素晴らしい．そんな店内は活気があって居心地良い．5分くらいで登場． 麺は太めストレート．少しぬめりが残るのは瑞々しさの演出だと思いたい．全粒粉入りで噛むと味わい深く，ボリュームがあり胃にズシンとくる．つけ汁は動物にも増して魚介の印象が強い．粘度抑えめで程よい軽さ．辛さは食べるに連れて馴染んでくる．太めのメンマがとても好み．バラチャーシューは肉感が良い．スープ割りをお願いすると，ゴロゴロと鶏肉が入って戻ってくる．つけ汁の中のひき肉と玉ねぎをすくいながら完飲．とにかくよくできた一杯．満足感しかない．
スープ割りすると、鶏肉が入ってくるんですね！ こちらでスープ割り未経験なので、今度、食べてみます♪
こんにちは。 こちらの辛い系は実に旨辛いので大好きです。 でもスープ割りは完飲する勇気がなかなかないです。
Paul
glucose
みーこ
ej
ジン１９７１
麺は太めストレート．少しぬめりが残るのは瑞々しさの演出だと思いたい．全粒粉入りで噛むと味わい深く，ボリュームがあり胃にズシンとくる．つけ汁は動物にも増して魚介の印象が強い．粘度抑えめで程よい軽さ．辛さは食べるに連れて馴染んでくる．太めのメンマがとても好み．バラチャーシューは肉感が良い．スープ割りをお願いすると，ゴロゴロと鶏肉が入って戻ってくる．つけ汁の中のひき肉と玉ねぎをすくいながら完飲．とにかくよくできた一杯．満足感しかない．