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かなりの回数通っているが、いつ来てもスープがぶれない。新しくなった大勝軒(東池袋)のようなスープの煮詰まり感がなく、スッキリしていてそれでいてコクもあります。最近流行の、魚粉たっぷりのザラついたものとは違い、個人的にはこちらの方が好みです。自家製の麺は、気候に左右されるのかコシに多少のブレがあります。が、ここの店主は、東池袋の新しい店主のように作り置き(茹でた状態)をするような横着はしていませんので許容の範疇としています。
お冨さん
一日三食ラーメン
麺’s
グロ
まー
モンゴルマン
かなりの回数通っているが、いつ来てもスープがぶれない。新しくなった大勝軒(東池袋)のようなスープの煮詰まり感がなく、スッキリしていてそれでいてコクもあります。最近流行の、魚粉たっぷりのザラついたものとは違い、個人的にはこちらの方が好みです。
自家製の麺は、気候に左右されるのかコシに多少のブレがあります。が、ここの店主は、東池袋の新しい店主のように作り置き(茹でた状態)をするような横着はしていませんので許容の範疇としています。