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「【限定】ラムステーキまぜそば 1350円」@麺屋 天海の写真値段はお高めだが、ラムステーキは本格的で大満足な一杯だった~!の巻。

写真が沢山のブログはこちらから↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12420912384.html

11月下旬、お昼に訪問。先客7名、後客4名。

人間ドックで、胃カメラ検査をお薦めされた後、こちらへ。
本当は「麺処 学」にて、
【限定】柚香る焼き鯖らぁめん狙いでしたが...
本メニューも気になっていました。
昨年の提供時には、客の6割が
注文する人気メニューだったとか。

入って左手に張り紙を発見。
うぉっ...
値段が不明でしたが、
なかなかのお値段...
最近、ラム肉の値段が高騰しており、
昨年より値上げせざるを得なかったよう。
確かに最近、ラム肉ブームが凄いみたいね。

麺量は5g単位で、300gまで選択可能。
でも、201g以上の注文で麺、野菜、肉を
残した方からは200円が徴収されるとか。
尚、200円は募金として使われるそうです。
あら、まぁ...

券売機左下のこちらをポチッとな。
女性店員さんへ食券を渡しつつ、
テーブル席へご案内。
麺量は300gと言った後、
不安になり250gに変更。

更に野菜、ニンニクなど
デフォの二郎系トッピングのコール要請。
特に写真もなかったので、
ここで二郎系の汁無しメニューなのかと
遅ればせながらも認識。
全て、普通でお願いしました。

店内は男性店主さん、
女性店員さんの体制。
少しして、ラムステーキが
印象的な一杯が着ラー。

それでは、麺から。
麺は低加水の極太ストレート麺。
ツルッとしてそうな麺肌に
上質で強めな張りに歯切れも良く、
良質な小麦の凝結感が有り。

菅野製麺らしいと言うか、美味しい麺です。
麺単価も高そうなので、
興味本意で頼まれて残されると
やりきれないのでしょう...

それに絡むタレはステーキタレと同様な、
玉ネギや果実?の甘味を感じる醤油タレ。
乳化気味なこちらの豚スープがベースかと。
ガツンとは来ないけど、
どこか中毒性が有ります。
逆にこのくらいが飽きが来ず、
いくらでも食べられそうな味わい。

具なラムステーキ、モヤシ、キャベツ、
刻み玉ネギ、ニンニク、青ネギ、
ブラックペッパーです。

ラムステーキは約180gとか。
一口サイズにカットされており、
甘ショッパなオロシ玉ネギソースに、
外側がカリカリな肉質で、
中にいくほどレア感があり、クニクニな食感に。
ラム肉ですが、臭みは皆無で柔らか。
柔らかですが、十分な咀嚼を
求められる肉質で食べ応えが有ります。
この味わいでこのボリュームは嬉しいですね~。

ラム肉1枚のトッピング料金は
400円と記載されていて、高っ!
と思ったけど、実物を味わえば、
増してみたいくらい。

野菜はキャベツが3割以上でモヤシ7割未満。
ボリシャキな食感で食べ応えが有り。
そこに玉ネギのシャキシャキな食感も加わります。
ブラックペッパーの引き締めもいいね。
もう少し掛けたいくらい。

仄かに香るニンニクは控え目。
仕事中かなと、気を使ってくれたのかしら?
これは絶対に合うので、ガッツリと増せば良かったかも。

あっという間に完食。
ラーメンもいいけど、
美味しいお肉も沢山食べたい!
そんな期待に応えてくれる一杯でした。
今度はラムステーキ・ダブル!
若しくはトリプル!
で食べてみたいですw。
でも、値段は少し気になるので
採点はこのくらいで。
ご馳走様です。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 30件

コメント

こんばんは!
180gのラムステーキが乗った一杯ですか!
肉と野菜でお腹膨れてしまいそうです(笑)
麺量の仕組みはなるほどと思いました。

塩対応 | 2018年11月23日 01:15

ラム肉ですか!
臭い皆無で美味そうです♪
行ければ食べてみたいです!

5g単位で麺量は選べるのですね。

tomokazu | 2018年11月23日 06:04

おはようございます
二郎系でありながらステーキも味わえる
正に夢の共演ですね!
その分お値段はですが😫

キング | 2018年11月23日 06:47

おはようございます
ラムステーキ180gで400円ならお得感ありますね。

mocopapa(多忙) | 2018年11月23日 07:27

こんにちは〜
わざわざラーメンに載せる必要性は置いといて、
ラムステーキがやはり魅力的ですね〜🤩😆

銀あんどプー | 2018年11月23日 12:26

こんばんは。
ラムステーキが良さげですね〜
これで一杯やりたいです~

kamepi- | 2018年11月23日 17:31

こんばんは。
ラムステーキ、美味しそうです。
胃カメラ、頑張ってください。

M | 2018年11月23日 21:18

ラム肉嫌いじゃないです。
これだけ乗ってたら、この値段も納得です😊

NORTH | 2018年11月23日 22:10

こんばんわ~

肉に興味の無い自分ですが意外とラムは好きだったりするんですよね~!
画像でもカリカリに焼けているラム肉がメッチャ美味しそう~♪
確かに価格はもう少し安いと嬉しいですけどねw

バスの運転手 | 2018年11月23日 22:57