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11月23日（金）、ランチで訪問です。スープは塩。見た目通り、スッキリとしたクリアな味わい。出汁感は薄めではあるものの、はっきり効かせた塩気はそれ自体に旨味を感じる。意外と病みつきで、気づくとレンゲでスープを飲んでいる。麺は細麺。こちらもその出で立ち通り、硬めの茹で上がりで、ゴリゴリした食感。前印象で麺が少なめなのかなと思い大盛りにしたが、なかなかのボリュームで満足。トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔と幾分寂しい。が、チャーシューが個人的には秀逸。大袈裟に言うと、とんかつに使えるような大判が香ばしく炙られている。しっかりとした赤みの食感と脂身のバランスがまた素晴らしい。ごちそうさまでした。待ち行列：5人待ち訪問時刻：14:30食始時刻：14:45
バフ
お志乃
40Clockers
FUMiRO
スープは塩。
見た目通り、スッキリとしたクリアな味わい。
出汁感は薄めではあるものの、はっきり効かせた塩気はそれ自体に旨味を感じる。
意外と病みつきで、気づくとレンゲでスープを飲んでいる。
麺は細麺。
こちらもその出で立ち通り、硬めの茹で上がりで、ゴリゴリした食感。
前印象で麺が少なめなのかなと思い大盛りにしたが、なかなかのボリュームで満足。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔と幾分寂しい。
が、チャーシューが個人的には秀逸。
大袈裟に言うと、とんかつに使えるような大判が香ばしく炙られている。
しっかりとした赤みの食感と脂身のバランスがまた素晴らしい。
ごちそうさまでした。
待ち行列：5人待ち
訪問時刻：14:30
食始時刻：14:45