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「支那そばや雲の味噌らぁめん(900円)」@麺匠 八雲 本店の写真本日はラーメンの鬼とコラボしたこちらのお店です。
早速やって来ました。
※コノ商品の提供は終わってます。

17時44分着。先客4名。後客2名。コラボの影響はないのかな?
口頭で迷うことなく表題を告げて待ちます。

そして待つこと6分少々で着丼。見た目 デフォの味噌らーめんとあまり変わりませんw
では一口・・・当然 麺だけ「支那そばや」を使ってスープ自体は普通の味噌らーめんと変わらないのか?と思いましたが、スープも糀の香りが強くやや甘めで変えてるのか?と思う出来です。美味しいです。
支那そばやの麺は中くらいの太さの真っ直ぐで、切り口がやや楕円のような感じの麺で、ツルツルモチモチで小麦の香りも良くスープに合ってますね~
チャーシュー味玉も秀逸。
熱々ながらあっとゆー間に完食。スープもほとんど飲むw

全体的な量は普通。麺量160g。
スープと麺が見事にコラボレーションして美味しい一杯でした。
こちらの店主さんはかなり意欲的に新しい挑戦をして行くようですね。
細腕ながらスープの仕込み、麺打ち、鍋振り全てをこなす。
身体を壊さないようにね。
ごちそうさまでした。また来ます。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

また行ってる😁
可愛い店主さんの顔を拝みに行きたい☺️

NORTH | 2018年12月12日 12:19

こんにちは〜
こんな限定をやってたのですか😳
ハツホー意欲が高まってきました😋👌

銀あんどプー | 2018年12月12日 12:59

こんにちは~
糀の香りが強めで甘いんですね。
体感してみたい。。。
そういえば最近味噌食べてないですw
これからの季節に欲しますよね。

らーめんじじぃ | 2018年12月12日 13:13

こんなコラボしてたんですか。

にしてももう4回目ですか・・・

こんばんは!

今話題のお店へ頻繁に行けて、裏山〜
店主さんは可愛いだけでなく、向上心も旺盛なんすね(^^)

あらぁ~また行ってる(笑)
このコラボは行きたかったんですが
外にも色々あって。
そのうち、もつ鍋食べに行きたいですね。

mocopapa | 2018年12月12日 22:26

こんばんは(*^^*)

あり、またまた😅
支那そばやの麺を味噌でなんて、貴重な経験ですよね。
行きたかったですよ。
ところで、ガラスの向こうでは、まゆかさんが鍋振りも
してるんですか~?
妄想しに行きたいですね。

としくん(また停滞) | 2018年12月12日 23:51

あらぁ。またまた(笑)。
細腕繁盛記目指し頑張って頂きたいですね。

おゆ (元・肉総裁) | 2018年12月13日 07:59