所用で西早稲田の「近江熟成醤油 十二分屋」の前を通ると、、、

第一弾 コラボラーメン企画
十二分屋 x ラーメン凪の「近江煮干醤油ラーメン」
なる限定麺の案内が出ており、思わず入店した。

コチラのお店は、ラーメン＋餃子 or 唐揚げ or 炒飯 といったセットが、
1,000円で食べられるので、今回の限定麺＋唐揚げライスを選択。

店員さんに「限定麺」と伝え待機。6分程で料理が到着。

セットの唐揚げは2個だったと記憶しているが、サイズの関係なのか、
3個入っており、少し得した気分になった。

「近江煮干醤油ラーメン」は、確かにラーメン凪の煮干し感はあるが、それ程
煮干しが強烈という訳ではない。醤油の影響なのか、スープ全体が甘く感じた。
もう少しパンチが欲しかったので、卓上の一味唐辛子を入れて味変。

麺は細パスタのようなツルっとした喉越しの麺と、一反麺が入っていた。
このスープだったら、もう少し太麺の方がスープに絡んで良い気がした。

具のチャーシューは低温調理でシットリとして旨い。もっと食べたかった。

鶏の唐揚げは、衣が厚めであるがニンニクと醤油の下味がシッカリと
ついており味付けは良い。マヨネーズもついているので味変可能。

限定麺もなかなかの美味しさだったが、次は原点回帰でオーソドックスな
醤油ラーメンを食べようと思った……(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!

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