Item: 新潟長岡らーめん みずさわ 東川口店
Rating: 72
Author: マムート

72点

以前は他のラーメン屋だったところが居ぬきで新しい店になっていた。
外観にデカデカと新潟長岡生姜醤油らーめんと書いてあり、
どうやら有名店の支店らしい。

もっと看板メニュー押しのお店かと思ったら意外にもメニューが多い。
色々魅力的だったがやはり最初なので看板メニューで。

見ためはシンプルな醤油ラーメンといった感じで
デフォルトでもチャーシューが多いような気がする。

さすがに生姜醤油と言うだけあって
どちらもしっかりと主張するあっさりスープ。
特に生姜はこれくらいないと看板にはできないでしょう。
生姜好きなら好きな味だと思います。

麺は想像よりはやや太めの縮れ中華麺。
個人的には太麺好きなで嬉しい誤算。

チャーシューは昔ながらの間違いないタイプだがシンプルに旨い。
あっさりスープだけにこのチャーシューが意外と効いていた。

ご当地だからこそという部分もある気もするが個性があっていいと思う。