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コメント
こんばんは～
こんなお店があったとは私のアンテナに全然引っかかっておりませんでした！
汁なし坦々でも日式と成都式の違いがあるんですね～
ちなみに、2-2の初心者レベルは辛いんでしょうか…？
ハチワレ（プニキ） | 2018年12月23日 02:22プニキ様へ
2-2でも辛さ、痺れは感じます。
お店の推奨は3-3なので好きな人はこっちですかね。(笑)
カズオ | 2018年12月23日 12:02こんばんは〜☆
カラシビ系の汁なし坦々麺ですかー。
これは美味しそう。
私も代謝のいい人間なので汗だく必至です（笑）
ノブ（卒業） | 2018年12月23日 19:22ノブ様へ
なかなかの本格派です。ハンカチをご用意してぜひ。(笑)
カズオ | 2018年12月24日 01:10
東京ラーメンオブザイヤーの新人汁なし部門で１位になっていたので訪問。
日式と成都式がありますが、違いは麺の太さと胡麻が加わるかどうかの違いがあることだけは認識しました。
こちらは成都式なので細麺で唐辛子と花椒が効いたラー油で絡めるタイプ。
辛さと痺れをそれぞれ６段階から指定することができます。私は2-2の初心者レベルで控えめ。
唐辛子と花椒の刺激を味わうシンプルな料理ですが文句なく美味しい。
青物の空芯菜も歯ごたえよくアクセント。
味変で卓上の黒酢を入れても一興。
代謝の良い人は冬なのに汗かいて食べたり。
至福の一時をありがとうございました。