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今回が2回目の訪問.ここ数ヶ月で大勝軒を好きになっている自分であり,ここ以外の大勝軒にも行ってみました.まだまだですが...コメントさせていただきます.ここはこってりというか,表面に脂が多いのではないかと思いました.魚介の味が弱く,豚骨味が強いです.スープ割りをしてみてもそれはよく分かります.もしかしたら,この周辺にこってり系のラーメン屋がいくつかあるので,そういった客層もターゲットにしているのかなぁ....完全に推測ですが↓あっさりしすぎず,でもこってり系はちょっと...という気分の時にいいかもしれません.ただ,何度か通ううちに分かったのですが,ここの麺は美味しくない.コシがない.硬さはあるが,コシがない.ぶつぶつと切れてしまう麺で,明らかにねばりがない.これはかなり美味しくないことに気づいた.この店では今までは,スープばかりに気が行っていたが,今回これに気づいた.麺は本当にだめだと思う.スープは普通ということで...結果この点数.
eNV
ラーメンマンダム
なべ
eddie
zuwatara
今回が2回目の訪問.
ここ数ヶ月で大勝軒を好きになっている自分であり,ここ以外の大勝軒にも行ってみました.まだまだですが...コメントさせていただきます.
ここはこってりというか,表面に脂が多いのではないかと思いました.魚介の味が弱く,豚骨味が強いです.スープ割りをしてみてもそれはよく分かります.
もしかしたら,この周辺にこってり系のラーメン屋がいくつかあるので,そういった客層もターゲットにしているのかなぁ....完全に推測ですが↓
あっさりしすぎず,でもこってり系はちょっと...という気分の時にいいかもしれません.
ただ,何度か通ううちに分かったのですが,ここの麺は美味しくない.
コシがない.硬さはあるが,コシがない.
ぶつぶつと切れてしまう麺で,明らかにねばりがない.
これはかなり美味しくないことに気づいた.この店では今までは,
スープばかりに気が行っていたが,今回これに気づいた.
麺は本当にだめだと思う.
スープは普通ということで...
結果この点数.