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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:小田急小田原線代々木八幡駅の南東、井ノ頭通りから少し西に入ったところにある。・店の外観:透明な看板、白い提灯・メニュー。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :テーブル・カウンターで22席ほど。・客数 :夕飯時、自分以外2人。・店員 :調理場の男性2人。・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。・注文品 :煮干醤油ラーメン(780円)・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。・具 :チャーシュー(2枚)、メンマ、ノリ(1枚)、茹でホウレンソウ、なると、ネギ。・麺 :細、断面は正方形、少し黄色みがかった、軽い縮れ、プリプリした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある琥珀色。喰ってみると、煮干し醤油味。煮干しは穏やかに大人しく香り、醬油も優しくイイ感じに馴染んでいる。・その他:堪能した。
・店の場所:小田急小田原線代々木八幡駅の南東、井ノ頭通りから少し西に入ったところにある。
・店の外観:透明な看板、白い提灯・メニュー。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :テーブル・カウンターで22席ほど。
・客数 :夕飯時、自分以外2人。
・店員 :調理場の男性2人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :煮干醤油ラーメン(780円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具 :チャーシュー(2枚)、メンマ、ノリ(1枚)、茹でホウレンソウ、なると、ネギ。
・麺 :細、断面は正方形、少し黄色みがかった、軽い縮れ、プリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある琥珀色。喰ってみると、煮干し醤油味。煮干しは穏やかに大人しく香り、醬油も優しくイイ感じに馴染んでいる。
・その他:
堪能した。