12.21（金）19:00 前回素晴らしいフレンチフルコースを頂き感動した稲荷屋さんでのオフ会に今回も参加させて頂きました。今回は麺友さんがワイングラスも用意してくれたのでより本格的なフレンチオフ会に。ビールで乾杯した後は、絶品フレンチがたくさん出てきたのですぐにワインへシフトです。料理（料理写真にUP）は、主催者である肉総裁様のレポにその詳細がありますが、フォアグラムース、ロマネスコなどの珍しい野菜を含む温野菜、そしてたくさんのジビエたち。お肉は、ウズラからはじまり、鳩、鴨、猪、ロバといったフルコース。ロバなんてはじめて食べましたが、どの肉も焼き加減等バッチリで美味しいです。こんな色んな肉食べたの人生初ですよ。そして、〆のラーメンは2種類。後半は記憶がとても怪しいですが、写真は綺麗に残ってます（笑）。月の限定は1月まで提供されているので、時間作って記憶がしっかりとある状態で再訪します。なので、ラーメンに関しても詳細は総裁のレポをご参照ください。私は覚えてる範囲と総裁のレポからの基本情報のみを書いておきます。

肉総裁（おゆさん）のレポ　→　https://ramendb.supleks.jp/review/1199012.html

ラーメンの1つ目は12月と1月の限定である「ロールキャベツをオマールコンソメで」となっており、1杯を4人でシェアです。スープはまるでオマール海老そのものを飲んでいるような濃厚なコンソメスープ。もう1種はオフ会限定メニューの「ヴァン・ブランスープのラーメン」。ヴァンはワイン、ブランは白いを意味するフランス語のようで、白ワイン750mLを煮詰めて、さらに出汁には真鯛と金目鯛を使用しているとのこと。当日、スマホのメモに「真鯛と金目鯛」とメモしており、後で見ても何のことか分かりませんでしたが、総裁のレポで「あっ！出汁を無意識にメモってたのか～」と一人で謎が解決（笑）。とてもクリーミーなスープで重くなかったのは覚えてます。写真はオフ会限定なのでこちらを採用しました。月替わりはいずれ訪問して再度しっかりレポ書きます。

そして、ラストにはロッシーニ丼。鴨フォアグラソテーとローストビーフがのった〆のライスです。まさか〆にこれとは。ちなみに、このときのほうがなぜか記憶があり、フォアグラの味のほうが麺より鮮明に覚えています（笑）。

と、ほとんど意味のないレポな気はしますが、とても美味しかったのと素晴らしい忘年会「肉総裁による肉祭り」であったので、個人的記録してレポ上げさせていただきます。店主さん、主催の肉総裁、ワインを準備してくれたNORTHさん、ご一緒した皆様、年末に素敵な忘年会をありがとうございました。どうもご馳走様でした。