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豚骨魚介系スープ。アツ盛はやらない。一番人気の平打ち麺は、程よい腰と喉越しがよい。(ただし、普通のつけそばを頼む時は、極太麺の食感を楽しむのも乙)自家製穂先メンマはこのつけスープ、麺を合わせるのに適している。(正直、この穂先メンマが他店を凌駕しているポイントの一つ。 なるほど、トッピングの料金でも、穂先メンマが一番高いのだ。)全体的バランスがとてもよくとれたつけ麺だ。割りスープも、個人的に好き。もう少しスープを入れて薄めて欲しいのだが。足を運んでも通いたくなる店のひとつ。初訪の方には(好みにもよるが)「特製つけそば(平打麺)」をお勧めする。デフォと特製では具が雲泥の差。極太麺は、好みが分かれるし、大盛にするとかなりお腹一杯になる。
豚骨魚介系スープ。アツ盛はやらない。
一番人気の平打ち麺は、程よい腰と喉越しがよい。
(ただし、普通のつけそばを頼む時は、極太麺の食感を楽しむのも乙)
自家製穂先メンマはこのつけスープ、麺を合わせるのに適している。
(正直、この穂先メンマが他店を凌駕しているポイントの一つ。
なるほど、トッピングの料金でも、穂先メンマが一番高いのだ。)
全体的バランスがとてもよくとれたつけ麺だ。
割りスープも、個人的に好き。
もう少しスープを入れて薄めて欲しいのだが。
足を運んでも通いたくなる店のひとつ。
初訪の方には(好みにもよるが)
「特製つけそば(平打麺)」をお勧めする。
デフォと特製では具が雲泥の差。
極太麺は、好みが分かれるし、大盛にするとかなりお腹一杯になる。