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「らーめん650円」@燦燦斗の写真前回訪問時、行列に接続し奥様にオーダーを告げてから財布を忘れたことに気付き涙を呑んだこちらにリベンジ出来る機会に恵まれました!!
雨上がりの肌寒さの影響か?外待ちは2名のみ・・・
待つこと10分ほどでご主人がオーダーを取りに来てくれました。
今回はバッチリ財布を持っていることを確認済(笑)
その後約5分で店内に案内されます。着席後はすぐに「らーめん」の提供となりました。桜色のチャーシューが印象的ですw貝割れの緑色もなかなか映えますね〜
早速、スープを味わってみましょうかねw
ほほ〜っ、ウンマイですなぁ〜ww
魚介系が前面に出ているのかと思いつつ、動物系がしっかりと追いかけてきてますね!!
魚粉のザラツキが私にはちょうどハマりましたww
数種類の節を感じることができたのですが、あまり味わったことが無い風味を感じました。
もしかして鮭かなぁ…あくまでも私の駄舌での推測です(汗)
麺は太めで加水がやや低めに感じるストレート麺。
モチっとした触感がとってもいい感じですw
粘度が高めで濃厚なスープにまったく負けずにいいバランスを保っているようですね〜
具のチャーシューは肩ロースでしょうか??
一見、ローストビーフに見紛う程の仕上がりですねww
味付けは塩なのでしょうか??いい塩梅ですね。
濃厚なスープを邪魔することなく、かつ自身も主張している存在がいいですね。
いやぁ〜
この手のスープを提供してくれるお店はどうしても有名各店と比較されてしまうと思うのですが、十分に渡り合っている一杯だと思います!!

すぐにやってくるであろうもう一杯も楽しみです!!

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんわ〜

お〜燦燦!ですね〜
私はつけ麺の方が気に入りましたが。。。

>桜色のチャーシューが印象的ですw
そうそう 鴨ロースを彷彿させる1品かと。

>すぐにやってくるであろうもう一杯も楽しみです!!
つけ麺ですね(笑)

麺が美味しいですよね〜〜〜

うこんさま | 2008年10月28日 21:49

おばんです。
いまや豚骨魚介は当たり前になってきちゃいましたからね〜。
その中でもきちんと自分の味を出す店が生き残っていくような気がします。
こちらもレベル高そうで美味そう。。
魚介が目立ちすぎは苦手なのですが、豚骨もしっかりしているタイプは好きですw。

らーめん処 ○はさん、たいふう 2号店さんより面白いかな〜。
大好きなチーズもありますよ。
たまにはご一緒しましょう。
船橋→日暮里(でしたっけ?)の連食パターンもいいかも(爆)。

エイチジー | 2008年10月28日 22:54

どうもです!
高得点!バランスの素晴らしいラーメンのようですね。
食べてみたいですよ〜

>すぐにやってくるであろうもう一杯も楽しみです!!
続きがあるようですね(笑)

てつ | 2008年10月29日 08:41

どうもです

こちらのお店、トミーで食べた後だったので
正当な評価が出来なかったと反省したお店なので
もう一度行きたいと思っております。

>すぐにやってくるであろうもう一杯も楽しみです!!
あれれ〜、もしかして(爆

UNIA。 | 2008年10月29日 09:26

ども〜

前回財布を。。ってことは初訪ですか??
意外でした。

此方は両方食しましたが、つけもらーも旨いですよね〜
チャーシューは小振りですがしっとりとしてて旨いし。。相変わらず真面目に取り組まれた一杯は格別のようですね〜

んで、つけ麺も登場なんですか〜〜やりますな〜(^^)

3ちゃん | 2008年10月29日 09:54

ドモです!

いや〜泉さんにしては微妙な高得点が出ましたね〜!
微妙って細かく刻んでるって意味ですw

此処は私の行きたいのですが中々チャンスに恵まれませんw
北区は狙ってるお店が数店ありますので、一気に行っちゃおうかと思いますw

Liberty | 2008年10月29日 17:08

KMです。
うまそうなスープですね。
興味深々ですね。
麺にも合っていそうですね。
北区はなかなか行けませんが、覚えておきたいです。

KM | 2008年10月29日 17:53

どうも〜

あれ?なかなかすぐにやってきませんよー(笑)
時間は不明ですが外待ち2名はラッキーですね。

あちゃ!財布を忘れてなんてことあるんですね。
その時のショックがよーくわかります。
リベンジ乙です。

ピンクのチャーシューをトッピングしてラーメンを食べたいと思っています。
って、チャーシューの売れ切れは早いようですが。。

埼京線沿いの豚骨魚介系屋さんにもいきたいですね。。

ユー坊 | 2008年10月30日 09:49

2年近く前、友人と「TETSU@千駄木」へ行ったのですが臨休に遭遇。
2番手として割と近い「燦燦斗@東十条」へ。
私たちが食べたのはつけ麺でしたが、美味しかったですねぇ!

泉さんのらーめんも美味しそうですねぇ。高い評価、判ります!

はせぴょん | 2008年10月30日 09:51