1/17(木) 20:35頃 初訪。

少し離れた所にあるコインパに車を停めて徒歩にて店舗へ…3分ほどで到着。

先客2名、後客1名。
券売機はなくカウンター席に座るとメニューを手渡されます。
口頭にて注文、後会計制です。

ご夫婦ですかね?!爽やかな店主と綺麗な奥様二人体制での営業です。
オープンキッチンの店内は明るく綺麗です。

6分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・
表面のキラキラオイルは鶏油かな?!
鶏と水のみと言うスープはジンワリと染み入るような強すぎない程好い鶏出汁感です。
醤油は優しい感じかと勝手に思っていましたが、意外とシッカリ主張するカエシの美味しい鶏清湯醤油スープです。

大成食品製ストレート中細麺は茹で加減ジャストの、しなやかなでプツプツッとした心地よい食感の美味しい麺です。

少し厚めにカットされたロース&バラチャーは柔らかで桜スモークの香り良いもの、メンマ数本はコリシャキ食感、ネギ2種はシャキシャキで、味玉は黄身濃厚ゼリー状で、何れも味付け良く美味しいものでした。

スープ温度下がってくると旨味が更に感じ取れ、大きなレンゲで麺とスープをほぼ同時に完食・完飲です。

皆さん頼んでいた丼セットがお得ですね。
接客も丁寧で感じ良かったです^^頑張ってください！
ごちそうさまでしたぁ〜♪