なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「明太大葉の煮干し蕎麦」@さんじの写真去年もっともお世話になった現場メシ!
ソレがコチラって贅沢ですよね〜〜

朝から煮干しの良いカホリを嗅ぎながら仕事してお昼にコチラのルーティン
毎日が幸せな現場メシの中からヒトツ記憶に深く刺さった一杯をレポします

マッドクラブをタベヤウ!
と入店すると面白そうな限定が
まゆちゃん、「おススメです!」
ハイ頂きます (笑)

その他に分類しましたがベースはコチラの煮干しチンタンの様ですね。
そこに明太子と細かく刻んだ大葉を溶かし込んでいるスープ
ベースのスープが既に確りと美味いところに明太子ですよ?
当然スープで熱が入りますが フツフツプチンとした食感と明太子のあの旨味が口中に溢れます
美味い〜〜

飲み込むと鼻から大葉のカホリがフワッと抜けてきます
美味すぎるくらいのスープを大葉の爽やかさが引き締めて猛烈に後引く中毒性の高い一杯に仕上がってますね。

麺は開花楼でしたか
細麺ストレートのサクパツ、このスープならコレ!って相性

大きく薄いレアチャーシューは肉の旨味も良いんですが、フワリとした舌触りの優しさが印象的
舌にすぐに旨味と香りが広がるのも嬉しいです

当然ながらご飯との相性は麺以上に最高かも?
スープを残しておくのに難儀しましたが何とか残しておいた器にご飯をザブン❗️
明太ニボ大葉飯、、、
美味すぎ反則級でした(笑)
そうそう、マッドクラブとかスペイジーとかも大変美味しく頂きましたよ!
オイル多めで濃厚な美味さでした。

仕事が終わってしばらく経ちますがマタ食べにお邪魔しなきゃ〜〜
今度はカミサンと一緒に!

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~
こちらの近くでしばらくお仕事だったんですね👌
朝から煮干しの良いカホリを嗅ぎながら仕事>>
最coreなシチュエーションですね~✨

銀あんどプー | 2019年1月21日 23:08

ようこそ、いらっしゃっていました!w
この時の現場仕事で、標題以外にも、
色々と楽しめたご様子で何よりです。

麺は仰る様に浅草開化楼です。
但し開花ではなく開化ですよ。
ちょいと昔々。私でさえ同じ間違いを (苦笑)

おゆ | 2019年1月21日 23:27

角海屋さん,どうもです。
これは面白いメニューですね。
明太子と大葉ですか。
確かに美味しそう。
花が咲く開花ではなく,文明開化の方なんでしょうね。

RAMENOID | 2019年1月22日 05:48

おはようございます(*^^*)

明太子スパゲティを煮干スープに入れた感じ?
想像しただけで、ツバゴックンものな組み合わせですね。
有りそうでなかったラーメンを作るんですよね~

としくん | 2019年1月22日 08:37

こんにちは。
一番お世話になった現場飯がこちらとは羨ましい!明太子好きなので、こういう限定あるときに行ってみたいです。煮干と明太子だと尿酸値はガンガン上がりそうですけどww

poti | 2019年1月22日 11:51

こんにちは。

毎日こちらが現場飯とは、いったい何杯いただいたのでしょうか?。
総杯数はすでに総裁を超えていることでしょう。

glucose | 2019年1月22日 17:17

煮干しに明太と大葉ですか😆
よく考えますね😊
しょっぱくならないのかな?🤔

NORTH | 2019年1月22日 17:49

こんばんは!

もうお店とは切っても切れぬ縁ですね‼️😊
コレ‼️😳メチャクチャ気になりますよ😤
まだやってれば食べに行きたいです〜😍

こんばんはぁ~♪
煮干に明太子と大葉の組み合わせは何処から発想するんでしょ。
凡人には考えも及びませんよね。
以前は何でも吸収するスポンジって言っていましたが
最近は、アウトプットが凄いですよね!

mocopapa | 2019年1月22日 22:28

こんばんは。
此方の限定は色々と面白いですね~
明太子と大葉の組み合わせに惹かれます。

kamepi- | 2019年1月23日 07:28