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RAMEN-ACT2
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コメント
いきなり連ちゃん投稿ですね～。
バリバリラー懐かしいです。移転してから一度行ったかなあくらいです。
１０年前くらいに購入したラー専門誌に、バリバリラーの仕込みやチャーの作り方が載っていました。
未だに変わらぬ味なのでしょうねえ。私も久々食べたくなりましたよ。
mona2 | 2019年2月3日 00:28続いてどうも～
20数年ぶりに「バリチャー」ですか？(笑)
職場の近い我々は「バリラー」行く？なんて言い方してますが最近は閉店時間が早くなって遅番後だと間に合わないのですっかりご無沙汰ですww
バスの運転手 | 2019年2月3日 09:33>mona2さん
こんにちは～，コメントありがとう御座います。
>１０年前くらいに購入したラー専門誌に、バリバリラーの仕込みやチャーの作り方が載っていました。
おぉ，それは知りませんでした。その専門誌を見てみたかったです。
最近は「新座ラーメン」を食べてますよ～。
>バスの運転手さん
連コメありがとう御座います。
>職場の近い我々は「バリラー」行く？なんて
掛け声を作って親しんでいただけて，僕も嬉しいです(^_^)/
確かに，閉店時間は以前より早くなりましたよね。
のはろ | 2019年2月3日 10:35
12月14日(金)21時前，高校時代の友人が志木市内
に単身赴任しているとのことで，「久しぶりに
バリチャーしようぜ！」と誘えばその日のうちに
OKが出る，そんなノリも学生時代のまま，20数年
振り3～4回目の入店。先客約10名，後客も続々と
続く，地元で知る人ぞ知る人気店です。
翌日の予定に響くため「ニンニク」は入れず，「大盛り」にもしなかったのですが，目的のチャーシュー麺を注文。待っている間に店内を眺めると，作りはさほど変わらず，外見こそ改装されてましたが，カウンターの上には「セルフのおでん」があって，小上がり席やテーブル席もある。ご店主の立ち振舞いすら20数年前の雰囲気と変わらず，友人と二人でテンション上がりまくり(笑)
7～8分してチャーシュー麺が到着。
あっさりしていて，やや旨み成分の入った醤油スープ，中細麺と良く合います。
トッピングはメンマ，多めのネギ，ほうれん草，申告制の「ゆで卵」は昔のまんま。
チャーシューは決して柔らかすぎず，食べ応えの有る美味しいのが5枚。
友人と「懐かしい」，「変わらない」，「旨い」と連呼しながら，あっと言う間に完食。スープがどうだとか，麺がどうだとか細かいこと抜きにして，ただただ美味しかった。
「バリチャーする」学生時代の友人達の間で「バリバリラーメンでチャーシュー麺を食べる」という意味で使っていた造語を，当時の友人と再現できたことを含め，全て「思い出補正」が掛かりまくりの特別思い入れのある一杯でした(笑)
かなり前のレビューでゴメンなさいm(__)m
ご馳走様でした～(^_^)