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2/12(火)19:50頃 再訪。久しく来ておらず、調べたら2年3ヶ月振り…先客1名、後客2名。店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。残念ながら特製は売り切れでした…3分程で着丼です。先ずはスープを一口・・・鶏油がキラキラと浮かぶ琥珀色のスープは見た目と違いカエシはまろやかで、初めのうちは物足りなさを感じるも、徐々に鶏の旨味が追いかけてくるジンワリ染み入る鶏清湯醤油スープです。三河屋製麺のストレート中細麺は密度のあるムチプツっとした食感で、適度にスープを持ち上げてくれます。少し厚めにカットされたピンクのレアチャーは肉々しいもの、メンマ数本はコリシャク食感、味玉は黄身チョイ固ゼリー状で味付け良いものでした。ジックリと味わいながら食べ進め、麺とスープをほぼ同時に完食・完飲です。久訪でしたがブラッシュアップされてますね。接客もキチンとしており、扉を出るまで目を見てお見送りで好感持てました^^次回は塩を…ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
№61
ぴろリポ
タバサ
ウォーキングハンガー
久しく来ておらず、調べたら2年3ヶ月振り…
先客1名、後客2名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
残念ながら特製は売り切れでした…
3分程で着丼です。
先ずはスープを一口・・・
鶏油がキラキラと浮かぶ琥珀色のスープは見た目と違いカエシはまろやかで、初めのうちは物足りなさを感じるも、徐々に鶏の旨味が追いかけてくるジンワリ染み入る鶏清湯醤油スープです。
三河屋製麺のストレート中細麺は密度のあるムチプツっとした食感で、適度にスープを持ち上げてくれます。
少し厚めにカットされたピンクのレアチャーは肉々しいもの、メンマ数本はコリシャク食感、味玉は黄身チョイ固ゼリー状で味付け良いものでした。
ジックリと味わいながら食べ進め、麺とスープをほぼ同時に完食・完飲です。
久訪でしたがブラッシュアップされてますね。
接客もキチンとしており、扉を出るまで目を見てお見送りで好感持てました^^
次回は塩を…ごちそうさまでしたぁ〜♪