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寒い季節ほど「冷やし」が美味い！！水道水レベルで麺を〆てもシャキッとと麺が引き締まり本当に食感が良い。冬こそ「つけ麺」や「冷やし」なのだ。麺業者が変わってからの敢えての表題。対麺は約２年振りとなる。。。ニンニクとペッパーが効いたトマトのスープがめちゃ旨い！爽やかな酸味とガーリックのコク、そして麺のパツンとした食感が最高のコラボレーション！鶏セセリ肉の香ばしい叉焼も久々に頂いて凄く美味しかった。途中から卓上の胡椒も少し足して更にスパイシーに。あの専門店である『太陽のトマト麺』なんかでは出されないセンスの違いが隠せないトマトスープはやはり此方の専売特許と言えるだろう。。。此方の原点であるこのラーメンも、麺・スープ共に密かに進化を遂げていた。ご馳走様！
さすがイタリアン出身のご主人。 トマトの魔術師 恐るべし。 自分もこの冷やし食いたいですよ・・・・・。 職場の暖房で汗ばむ半袖のオデブちゃんより（笑）
はぐれメタボさん、こんばんは！ いやぁ～、久々の此方の「冷やしトマト」は感動的に旨かったですね～！ ここしばらくは正統的な清湯スープばかりでしたので、 此方の店主がイタリアン出身だということを忘れておりました。。。＾＾；
４門
千年
４門
カメ吉
水道水レベルで麺を〆てもシャキッと
と麺が引き締まり本当に食感が良い。
冬こそ「つけ麺」や「冷やし」なのだ。
麺業者が変わってからの敢えての表題。
対麺は約２年振りとなる。。。
ニンニクとペッパーが効いたトマトの
スープがめちゃ旨い！爽やかな酸味と
ガーリックのコク、そして麺のパツン
とした食感が最高のコラボレーション！
鶏セセリ肉の香ばしい叉焼も久々に頂
いて凄く美味しかった。途中から卓上
の胡椒も少し足して更にスパイシーに。
あの専門店である『太陽のトマト麺』
なんかでは出されないセンスの違いが
隠せないトマトスープはやはり此方の
専売特許と言えるだろう。。。
此方の原点であるこのラーメンも、
麺・スープ共に密かに進化を遂げていた。
ご馳走様！