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麺は中太のストレート。オーダーどおり、しっかりと固め。加水低めで好み。スープは濃いめの豚骨醤油。家系といえば家系。豚骨強め。タレも強め。チャーシュー、増した海苔、2種類のたっぷりのネギ。やっぱり家系とは違う印象だが、それはそれで。日吉のらすたは好きで通った。
オーダーどおり、しっかりと固め。
加水低めで好み。
スープは濃いめの豚骨醤油。
家系といえば家系。
豚骨強め。
タレも強め。
チャーシュー、増した海苔、2種類のたっぷりのネギ。
やっぱり家系とは違う印象だが、それはそれで。
日吉のらすたは好きで通った。