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武蔵境の駅前に変わった店名の新店がオープン本日、初訪問です13時前の到着、店内満席で少しだけ店内待ちメニューは表題と中華そば、麺は自家製でメニューによって変えているようです着席まで10分弱でしたが、座った途端に先客が続々と退店し、食べ始める頃にはひとりになってしまいましたスープは醤油のキレと煮干のバランス型、煮干は旨味が抽出されているもので、荒々しさは感じません麺は加水率高めで最近、増えているタイプです背脂もしっかりと効いていましたチャーシューはバラと鶏ムネ、味玉、岩海苔、メンマといずれも標準以上の仕上がりあまり話題になっていませんが、なかなかいいお店ではないかと思いました美味しかったです
三日月
king-big
GREAT
とまそん＠ラーメン食べて詠います
古井戸
本日、初訪問です
13時前の到着、店内満席で少しだけ店内待ち
メニューは表題と中華そば、麺は自家製でメニューによって変えているようです
着席まで10分弱でしたが、座った途端に先客が続々と退店し、食べ始める頃にはひとりになってしまいました
スープは醤油のキレと煮干のバランス型、煮干は旨味が抽出されているもので、荒々しさは感じません
麺は加水率高めで最近、増えているタイプです
背脂もしっかりと効いていました
チャーシューはバラと鶏ムネ、味玉、岩海苔、メンマといずれも標準以上の仕上がり
あまり話題になっていませんが、なかなかいいお店ではないかと思いました
美味しかったです